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Latte, produzione di formaggi, ricotta, burro, yogurt
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Problemi coi formaggi

27/03/2013, 13:53

Nessuno ha avuto problemi fisici dopo aver mangiato formaggi autoprodotti? Tipo coliche, febbre, ecc? Perchè i problemi sanitari a seguito di formaggi non fatti pastorizzati bene è un argomento non trattato.
Ad esempio, prima è passato mio padre e per non fargli il solito caffe d'orzo visto che era ora di pranzo, gli ho fatto vedere i miei formaggi in fase di stagionatura, e per l'occasione ho aperto una formina da mezzo chilo stagionata un paio di mesi e già che c'ero ho stappato una bottiglia di vino. Lui si è bevuto un bicchiere è poi quello che restava della bottiglia ho dovuto finirlo da solo, visto che la mia compagna è incinta e mio figlio ha solo 2 anni e mezzo e ancora non ha iniziato a bere.

Ecco, il punto: nessuno si è mai trovato con un vago senso di leggerezza, un lieve giramento di testa e un sorriso da pirla stampato in faccia dopo aver mangiato formaggio fatto con latte pastorizzato a 38°? Era avariato il formaggio?

Re: Problemi coi formaggi

27/03/2013, 14:22

Secondo me dovresti postare il tuo problema in industria enologica...

Re: Problemi coi formaggi

27/03/2013, 14:29

da quando è proibito bere vino in gestazione ?

no tu mi someis nenchia furlan (lo parlo ma non lo scrivo, chiedo venia)

davide

Re: Problemi coi formaggi

27/03/2013, 20:16

Secondo me era il vino, indipendentemente dal formaggio ;)
O la domanda ha un senso che non vedo?

Davide

Re: Problemi coi formaggi

27/03/2013, 23:26

Ho sbagliato di scrivere, era sidro...
Pisolo, tu as falad, o soi furlan. :) Ma cemut che a Siena tabajait furlan? :)

Re: Problemi coi formaggi

29/03/2013, 19:03

a siena favelin furlan parce che sin furlans :-)
cemunt ese che la to femina na pos bevi il sidro ???

davide

Re: Problemi coi formaggi

30/03/2013, 0:02

pisolo ha scritto:a siena favelin furlan parce che sin furlans :-)
cemunt ese che la to femina na pos bevi il sidro ???

davide


Parcè a è plene. ;)
Io o ai abitat doi ains a Firenze, li dongje e o vevi il messir (cal no le plui me, al sarà di qualchidun altri) al ere di Siena contrade dalla ruje.
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