 |
 |
 |
|
Pagina 1 di 1
|
[ 2 messaggi ] |
|
Problema a girare le forma
| Autore |
Messaggio |
|
gia92da
Iscritto il: 13/02/2022, 14:36
Messaggi: 1
|
Ciao a tutti:) 6
Ieri ho fatto per la seconda volta il formaggio... ho messo 5l di vaccino pastorizzato lasciato 40min a 37g con yoghurt intero senza zuccheri, riportato a 37 g aggiunto il caglio,p fatto cagliare x 1 ora abbondante. Tagliato la cagliata e rotta lasciato riposare x 15 min, poi messo nelle fuscelle. Le ho lasciate sgocciolare 4h e quando ho provato a girarle si sono spaccate, a me sembravano ancora troppo umide, ma non ne ho idea.
Messe nel frigo tutta la notte questa mattina delle 4 formette che ho fatto 2 si son di nuovo rotte. Perchè?? Cosa sbaglio?
Grazie!!
|
| 14/02/2022, 13:43 |
|
|
|
|
|
|
Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 69080
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
|
Una volta messa nella formella, l'hai pressata?
_________________Segui Agraria.org anche su Facebook  e Twitter  ! Sei già iscritto all' Associazione di Agraria.org? 
|
| 19/02/2022, 10:50 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 2 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 7 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati
|
|
|
|
