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Latte, produzione di formaggi, ricotta, burro, yogurt
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Re: primo esperimento= fallimento totale!

20/03/2011, 10:47

sono stato richiamato per essere andato un pò fuori argomento, mi scuso con i moderatori :)

comunque, la temperatura del latte in fase di lavorazione si deve sempre tenere sui 35/40 gradi praticamente
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