Mi chiedevo se qualcuno usa.......
O meglio se è possibile utilizzare lo stesso posto sia per stagionare
Formaggi che salumi.
Grazie

i formaggi rispetto ai salumi hanno umidità più elevata ma la cantina dei nonni assolveva a tutti e due i compiti magari con una buona dose di compromessi sopperita da una esperienza centenaria e ...tanta fame