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Scusate l'ignoranza ma con quale strumento si misura l'sh??

SH non si misura ma si determina.
basta leggere in questo argomento per trovare le risposte (che non era neanche troppo lontano...)

ciao, marco ma tu dove stai.a Roma?

scusa Tsunaset, volevo un consiglio tecnico che differenza fa tra una burette 50 ml, e una scala 07- 35 ml . penso che ai fini pratici sia la stessa cosa perdona l'ignoranza grazie.

Purtroppo non sò rispondere alla tua domanda, io utilizzo una buretta da 50 ml.

ok , grazie comunque

Per quanto ne so, l'importante è che tu riesca a dosare il numero di millilitri necessari di NaOH N/4 per titolare l'acidità del tuo campione.
In commercio, sono facilmente reperibili acidimetri con burette da 50 ml o da 25 ml. Vista la minima differenza di prezzo tra i due, solitamente si vende di più il modello da 50 ml.

Ciao.

a me è capitato sempre di raffreddare la pasta con acqua di pozzo (quindi con ph 7) e dopo qualche ora è sempre stata più matura e al giorno dopo è difficile che ci è arrivata

di cosa stai parlando??