Latte, produzione di formaggi, ricotta, burro, yogurt
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Re: Pecorino

28/06/2012, 23:36

Barna ha scritto:Per Tsuna se ci sei....sarei davvero felice se mi potessi dare dei consigli,
su questo pecorino...
Grazie :)

Dopo tutto quello che si è detto in questo forum sul misurare le quantità di caglio e fermenti, mi vieni ancora a parlare di cucchiaini scarsi...
Mi rifiuto di rispondere
e poi è pieno di occhio... e non è di struttura.

Re: Pecorino

28/06/2012, 23:41

Ok...grazie Tsuna....
Avrò ancora tanto da fare e siccome come si dice da noi, sono una capra :),
cioè testa dura, continuerò e qualcosa di tecnicamente buono...
spero di farlo... :)
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