Dai, diciamo tra un taleggio e una fontina
come fioritura intendevo maturazione della cagliata

Insomma questa ricetta della fontina non si può avere, eh?
Però devo dire che questo Noneso mi è piaciuto! Proverò a ripeterlo facendo una forma più grande e lasciandolo stagionare un po' di più... vediamo cosa salta fuori.

Non c'è la fontina sul forum??

Io ho trovato un thread sulla fontina, ma senza l'ombra di una ricetta

Perfetto!!
Domani, se riesco a risolvere il problema caldaia ( di casa) ti posto la lavorazione dettagliata. altrimenti nei prossimi giorni e comunque prima della fine della settimana

Grande!!!!
Sto giusto sentendo un po' di allevatori qui intorno per avere del latte ad un prezzo ragionevole.
I distributori lo vendono ad 1 euro al litro ed è un po' caro.
Ma da te fa ancora così freddo da aver bisogno della caldaia??

L'acqua calda come la produco??? Non mi piace fare la doccia fredda

Ci ho pensato subito dopo aver spedito il messaggio!
Ma permettere agli utenti di modificare i propri post una volta pubblicati? Come la vedi?
Si eviterebbero un sacco di interventi degli amministratori per modificare le ricette con errori o imprecisioni e si eviterebbe a me di dire stupidaggini di cui mi accorgo solo un secondo dopo aver premuto su "Invia"

Ancora problemi con la caldaia?