Re: Nano alla grappa in bosco
05/01/2013, 19:42
Le uniche foglie verdi attualmente disponibili nell'orticello sono quelle di Alloro...Un pensierino mi frulla per la testa...quasi quasi scopiazzo la tua ricetta 
...le faccio "affogare" nella grappa per qualche ora e poi ci avvolgo una formetta al peperoncino...
...le faccio "affogare" nella grappa per qualche ora e poi ci avvolgo una formetta al peperoncino...
Re: Nano alla grappa in bosco
06/01/2013, 11:44
taurino ha scritto:Le uniche foglie verdi attualmente disponibili nell'orticello sono quelle di Alloro...Un pensierino mi frulla per la testa...quasi quasi scopiazzo la tua ricetta
Sei sicuro di usare le foglie di alloro? Mi sembrano molto (forse troppo) aromatiche
Soprattutto su una lavorazione con già altri sapori e odori forti (grappa, peperoncino...). Se non mi ricordo male c'è una ricetta di un formaggio con aglio e grani di pepe rosa... Lì le vedrei bene! Magari non avvolgerei il formaggio, ma glielo appoggerei sopra...
Naturalmente le mie sono tutte ipotesi e fantasticherie, bisogna sperimentare
Re: Nano alla grappa in bosco
06/01/2013, 18:28
WOW 
Complimenti ragazzone!!!
devo dire che ci hai regalato una bella sorpresa per natale
ti aggiungo subito nella hit-parade
Complimenti ragazzone!!!
devo dire che ci hai regalato una bella sorpresa per natale
ti aggiungo subito nella hit-parade
Re: Nano alla grappa in bosco
06/01/2013, 21:43
Grazie mille!!
Oggi ho aperto anche la seconda formetta e l'ho offerto ai parenti (sono sempre timido a far assaggiare le mie produzioni), ma questa volta ne ero veramente soddisfatto e vi dirò: anche loro!!
Oggi ho aperto anche la seconda formetta e l'ho offerto ai parenti (sono sempre timido a far assaggiare le mie produzioni), ma questa volta ne ero veramente soddisfatto e vi dirò: anche loro!!
Re: Nano alla grappa in bosco
06/01/2013, 23:09
eccezionale melloz!
complimenti. però non per toglierti merito ma sicuramente la grappa FRIULANA ha una buona parte del merito
complimenti. però non per toglierti merito ma sicuramente la grappa FRIULANA ha una buona parte del merito
Re: Nano alla grappa in bosco
07/01/2013, 10:33
Ciao Cristiano e grazie! Tranquillo, ero sicuro che tutto dipendeva dalla grappa friulana , ma ora devo dirlo a Tsuna... Gli avevo detto che poteva andare bene anche quella trentina!!
, ma ora devo dirlo a Tsuna... Gli avevo detto che poteva andare bene anche quella trentina!!
Re: Nano alla grappa in bosco
07/01/2013, 13:26
Credo che seguiro' il tuo consiglio...sono alle prime armi e la voglia di sperimentare è tanta...Grazie Melloz
Re: Nano alla grappa in bosco
10/01/2013, 18:51
complimenti, sarei proprio curioso di assaggiarlo..!!
Re: Nano alla grappa in bosco
12/01/2013, 13:27
Per cristiano, la prossima volta che ci vediamo, ricordati di portare la grappa
Re: Nano alla grappa in bosco
11/07/2013, 22:13
Me gusta mucho... ..Una sola domanda...visto che non è prevista la fase di pastorizzazione..è necessario aggiungere anche lo Yogurt?
..Una sola domanda...visto che non è prevista la fase di pastorizzazione..è necessario aggiungere anche lo Yogurt?
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