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Latte, produzione di formaggi, ricotta, burro, yogurt
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mozzarella di capra

15/01/2011, 23:07

come si fa la mozzarella di capra??

Re: mozzarella di capra

16/01/2011, 20:24

si può fare?

Re: mozzarella di capra

16/01/2011, 22:08

Sono appena arrivata,
ma mi ricordavo che:
http://archiviostorico.corriere.it/2006 ... 2043.shtml

Re: mozzarella di capra

17/01/2011, 23:08

grazie lucia, l'articolo che mi hai proposto lo avevo gia letto perche ho sentito parlare dell'azienda che e in lombardia che fa la mozzarella.....e ho fatto delle ricerche pero la spiegazione di come si fa nn l'ho trovata!!!
forse si aggiunge qualche prodotto.....bho!!!!

Re: mozzarella di capra

19/01/2011, 12:59

Appena trovo del latte di capra, ci provo e poi ti dico.
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