mozzarella di bufala informazioni
08/02/2010, 20:34
dove posso imparare a fare la mozzarella di bufala? potete indicarmi un caseificio in particolare del sud italia dove potrei apprendere?grazie in anticipo aspetto una vostra risposta 
Re: mozzarella di bufala informazioni
08/02/2010, 20:36
Ho spostato la discussione qui, in Industria lattiero-casearia.
Ciao,
Marco
Ciao,
Marco
Re: mozzarella di bufala informazioni
08/02/2010, 20:49
ok! sono nella sezione industria lattiero-casearia. puoi rispondere per favore alla mia domanda? aspetto con ansia una tua risposta. grazie
Re: mozzarella di bufala informazioni
09/02/2010, 0:31
Purtroppo vivo e lavoro nel profondo nord e non sono a conoscenza di caseifici al sud che producono mozzarelle, ti potrei dare delle indicazioni per la zona dove vivo.
Se ti può interessare potrei aiutarti con la lavorazione del fior di latte (mozzarella con latte vaccino).
Se ti può interessare potrei aiutarti con la lavorazione del fior di latte (mozzarella con latte vaccino).
Re: mozzarella di bufala informazioni
09/02/2010, 10:08
nella regione in cui vivi ci sono caseifici in cui si può imparare a fare la mozzarella di bufala?
Re: mozzarella di bufala informazioni
09/02/2010, 19:54
conoscete un caseificio in cui si può imparare a fare la mozzarella di bufala al sud in cui magari conoscete qualcuno che vi lavori?
Re: mozzarella di bufala informazioni
09/02/2010, 19:57
Forse, per avere questo tipo di informazioni, è più utile una ricerca specifica nella tua zona (ricerca con google, elenco telefonico, ecc.), anche perchè la tua richiesta è molto generica (il Sud è molto vasto).
Ciao,
Marco
Ciao,
Marco
Re: mozzarella di bufala informazioni
07/03/2010, 22:09
Ciao Iker hai trovato quello ke cercavi? forse posso autarti...difficilmente puoi trovare un caseificio che accetti una persona estranea nella propria azienda. Ma possiamo provare! ti va bene nel casertano? ok...fammi sapere.
Re: mozzarella di bufala informazioni
08/03/2010, 17:24
Naturalmente sydney61 qualsiasi nome di caseificio lo dai in "mp" perché sai che nel forum non è ammessa la pubblicità.
Ciao a tutti by tsuna
Ciao a tutti by tsuna
Re: mozzarella di bufala informazioni
09/03/2010, 18:41
Grazie tsuna...di avermelo ricordato! ok...
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