Per Dassig:
Se le leggi neozelandesi sulla sanità e tutte le altre che riguardano il settore caseario te lo permettono potresti provare ad autocostruirti una caldaia, un po' come ho fatto io (solo fatta con un po' più di stile e decisamente più grossa)
.
Così facendo risparmieresti parecchi soldi, otterresti uno strumento che risponda a tutte le tue esigenze, e avresti un sacco di altri vantaggi.
Se poi la fai scaldare per mezzo di una resistenza elettrica puoi mantenere la temperatura del latte costante (ti assicuro che in questo modo fare il siero innesto e il lattoinnesto è un gioco da ragazzi).
Se sei interessato fammi un fischio .
Inoltre non dovresti fare troppa fatica per trovare la clientela (ho saputo che in Nuova Zelanda una pizza può costare fino a 20 $) e per te fare un sito internet per publicizzarti non dovrebbe essere troppo difficile.
Gromit.
