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^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^
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Messaggio |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Benvenuta, dai un occhiata in giro leggi qua e là e poi inizia con il Primo sale 
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 01/03/2013, 13:00 |
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Ritmosix
Iscritto il: 19/11/2010, 14:04
Messaggi: 43
Località: Parma
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Un saluto a tutto il forum, scrivo dalla provincia di Parma, mi occupo della gestione di un piccolo fondo nei fine settimana, e m'è venuta voglia di rifare il formaggio in casa come faceva mia nonna quando abitava in campagna.... ed ho già testato la vs. ricetta del primosale. Complimenti a tutti per l'impegno e la passione che ci mettete nel sopportare le richieste di chi è alle prime armi!
saluti
Ritmosix
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| 04/03/2013, 13:10 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
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Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Benvenuto in questa parte del forum
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 04/03/2013, 13:24 |
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davideallevi
Iscritto il: 23/11/2010, 11:30
Messaggi: 1632
Località: Caravaggio (BG)
Formazione: Addetto alle produzioni casearie
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La terra ha risorse sufficienti per i bisogni di tutti, ma non per l'avidità di tutti.
-- Mahatma Gandhi
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| 05/03/2013, 10:28 |
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dadesh
Iscritto il: 04/03/2013, 16:09
Messaggi: 66
Località: Bussolengo VR
Formazione: Diploma Superiore Lingue
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Ciao a Tutti mi sono presentato sul post principale di forumagraria, e lo faccio anche qua sperando di non creare troppo casino, mi chiamo Davide vengo da Verona e da qualche periodo, leggendovi mi è venuta una voglia matta di approfondire questo fantastico mondo che è la caseificazione, diciamo che vi ho già rubato qualche ricettina di prova ottenendo discreti risultati ma d'ora in avanti vorrei fare quasi sul serio Un abbraccio a tutti
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Grazie
Dadesh
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| 05/03/2013, 19:37 |
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davideallevi
Iscritto il: 23/11/2010, 11:30
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Formazione: Addetto alle produzioni casearie
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Benvenuto dadesh bene... sotto allora, aspettiamo le foto dei tuoi capolavori...
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La terra ha risorse sufficienti per i bisogni di tutti, ma non per l'avidità di tutti.
-- Mahatma Gandhi
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| 07/03/2013, 11:48 |
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dadesh
Iscritto il: 04/03/2013, 16:09
Messaggi: 66
Località: Bussolengo VR
Formazione: Diploma Superiore Lingue
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Beh per i capolavori conviene aspettare un po' ho provato al momento il primo sale una caciottina stagionata 15 gg(che è venuta molto bene) lo stracchino anche se mi è venuto meglio quando ho fatto il primosale  e le mozzarelle un disastro.
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Grazie
Dadesh
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| 09/03/2013, 15:52 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
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Formazione: Tecnico Caseario
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Benvenuto dadesh, ma è una fario quella del tuo avatar?
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 09/03/2013, 16:28 |
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tino64
Iscritto il: 09/03/2013, 18:40
Messaggi: 2
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Buongiorno, auguri a chi fà il compleanno anche se non ci conosciamo.
Volevo chiedervi a voi che sicuramente siete molto più esperti la mia intenzione di passare da consumatore a venditore cioè aprire un piccolo negozietto di formaggi particolari sò bene che forse il momento non è dei migliori un pò in tutti i campi ma penso anche che ci voglia un pò di fiducia per il fututro. Se qualcuno ha dei suggerimenti si ringrazia anticipatamente.
Tino.
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| 10/03/2013, 11:30 |
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ernest
Iscritto il: 14/03/2013, 0:26
Messaggi: 6
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Un saluto a tutto il forum, da diversi giorni passo la notte a leggere il maggir numero di argomenti e ho già iniziato a sperimentare con risultati a volte catastrofici. Non mi sembra vero di poter trovare tante esperienze e tanto sapere concentrato tutto insieme e senza nemmeno spostarmi da casa. Grazie di cuore!
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| 15/03/2013, 1:29 |
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