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Melloz · 07/01/2013, 10:39

@Malghina87 ... Sei una grande!

Non perdere di vista questo sogno, è bellissimo ed è scritto nella passione delle tue parole che ce la farai!! Per quanto nelle mie capacità pronto ad aiutarti!

antoni · 08/01/2013, 1:08

ciaooooo a tutta la flotta dalla Sardegna ed esattamente dalla Barbagia.. :-)

sono appena sbarcato in questo forum e non sapevo che ci fossero tanti appassionati del formaggio :-)

)

ilfuretto · 08/01/2013, 19:07

Benvenuto , forza casteddu!!

davideallevi · 09/01/2013, 11:03

Benvenuto Antoni

MaxGo · 09/01/2013, 12:39

Ciao a tutti,

mi chiamo Massimo e ho scoperto questo forum cercando info sulla caseificazione casalinga: devo dire che questa sezione del ForumAgraria è decisamente ricca di contenuti e di spunti, nonché di consigli ed indicazioni….

…a presto…ciao

MaxGo

morgana84 · 09/01/2013, 18:30

Benvenuti a tutti!
@malghina87: complimenti davvero, dalle tua parole si comprendono quanto entusiasmo e passione ti animano!

come ha ben detto rumeno, un istuto nella tua regione organizza corsi per casari..in mp ti mando il sito..

tsunaseth · 09/01/2013, 19:22

Benvenuti a tutti, specialmente alla malghina che ci contagerà tutti con la sua passione (veramente tanta)

Sardus · 09/01/2013, 20:17

Ciaoa tutti, sono nuovo del forum. Mi chiamo Fabio e sono sardo, più precisamente di Olbia.

nico73 · 10/01/2013, 15:26

Buongiorno a tutti, Mi chiamo Nico e vivo in quel dell´Olanda - sono Ligure di origine e molto appassionato di arte bianca - e voi direte ehmbhe che ci fa qui ??? sono iper-interessato alla produzione casereccia dello stracchino elemento fondamentale per la focaccia al formaggio

quindi sono giorni che leggo avanti ed indietro il forum senguendo ricette consigli etc e mi sono deciso a provare.

Inshallah

... mi é piú o meno tutto chiaro tranne... io qui trovo solo questo Caglio (vedete foto) ma non mi é chiaro le proporzioni da usare lt latte/ml caglio per questo tipo ..qualche anima pia mi puió aiutare ????

grazie mille in anticipo

Nico
+

Allegati

antoni · 10/01/2013, 15:54

Sardus ha scritto:Ciaoa tutti, sono nuovo del forum. Mi chiamo Fabio e sono sardo, più precisamente di Olbia.

Ciao Sandro io ad olbia ci ho lavorato ed abitato per 6 anni :-)

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