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Sez. Industria Lattiero-Casearia
Sez. Industria Lattiero-Casearia
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Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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In questo periodo ho poco tempo da dedicarvi per il troppo lavoro, però quando ho un attimo vi leggo.. Vedo che ve la state cavando bene per cui leggo senza intervenire, ma sappiate che veglio sempre su di voi.
Per leggere i messaggi di jizo dovrei prendermi mezza giornata libera :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: .. però stà dando un valido e notevole contributo al forum.
Davide stà facendo un ottimo lavoro a moderarvi e a dare i giusti consigli (e pensa sempre a mangiare :mrgreen: :mrgreen: ) Mi raccomando, postate poche ricette altrimenti mi ingrassa ancora...

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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)


11/08/2012, 7:08
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Iscritto il: 09/08/2012, 16:12
Messaggi: 20
Località: Paderno Del Grappa, Treviso
Formazione: Maturità scientifica
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ciao gente, sono Daniele, ho 19 anni e grazie a questo forum sto sviluppando una certa passione per i formaggi.
da quando l'ho scoperto (il forum) sono passato alla pratica, vedo il formaggio da un punto di vista diverso e ho alcune domande :)


13/08/2012, 22:00
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Iscritto il: 23/11/2010, 11:30
Messaggi: 1632
Località: Caravaggio (BG)
Formazione: Addetto alle produzioni casearie
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Benvenuto Daniele... spara pure! ;) :mrgreen:

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La terra ha risorse sufficienti per i bisogni di tutti, ma non per l'avidità di tutti.
-- Mahatma Gandhi


13/08/2012, 23:50
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Iscritto il: 23/11/2010, 11:30
Messaggi: 1632
Località: Caravaggio (BG)
Formazione: Addetto alle produzioni casearie
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BUON FERRAGOSTO A TUCC!!! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


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La terra ha risorse sufficienti per i bisogni di tutti, ma non per l'avidità di tutti.
-- Mahatma Gandhi
15/08/2012, 0:23
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Iscritto il: 21/05/2011, 11:37
Messaggi: 28
Località: Visco - Friuli V.G.
Formazione: perito elettronico
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dal momento che ho deciso di provare anche io l'ebrezza dell'arte casearia mi presento: mi chiamo Maurizio di professione pizzaiolo (per sbaglio :lol: ). Siete un bellissimo gruppo e di tutti i forum che ho visto questo è uno di quelli più piacevolli da frequentare. Oltre ad essere una miniera di informazioni ho riscontrato una assoluta disponibilità dei moderatori e degli utenti. Complimenti e grazie per il vostro tempo

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"La falce non fa più pensare al grano, il grano invece fa pensare ai soldi."
F. Battiato


21/08/2012, 0:09
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Iscritto il: 23/11/2010, 11:30
Messaggi: 1632
Località: Caravaggio (BG)
Formazione: Addetto alle produzioni casearie
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cocule ha scritto:
dal momento che ho deciso di provare anche io l'ebrezza dell'arte casearia mi presento: mi chiamo Maurizio di professione pizzaiolo (per sbaglio :lol: ). Siete un bellissimo gruppo e di tutti i forum che ho visto questo è uno di quelli più piacevolli da frequentare. Oltre ad essere una miniera di informazioni ho riscontrato una assoluta disponibilità dei moderatori e degli utenti. Complimenti e grazie per il vostro tempo



:o :o :o Fischia!!! Benvenuto e grazie della sviolinata ma sappi che le bastonate se te le meriti te le diamo lo stesso!
Vero Tsuna? :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

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21/08/2012, 20:41
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Iscritto il: 09/04/2010, 19:21
Messaggi: 975
Località: calabria
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ciao a tutti :D mi chiamo giuseppe , ho 12 anni e ho la passione per le capre a ottobre dovrebbe partorire la mia bellissima maltese e ho pensato di cominciare a fare qualche esperimento con il latte di vacca domenica ne vado a prendere 20 lt da un' allevatore :D che ricetta mi consigliate per cominciare ?

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Ciao a tutti !
Giuseppe.


27/08/2012, 13:33
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Iscritto il: 23/11/2010, 11:30
Messaggi: 1632
Località: Caravaggio (BG)
Formazione: Addetto alle produzioni casearie
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Un dodicenne che sceglie come user Macellaio :? la cosa mi inquieta assai....
Benvenuto Giovane allevatore, se non hai mai fatto del formaggio, prendi solo 5 litri e fai del primosale... per alzare l'asticella c'è sempre tempo ;)

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27/08/2012, 21:38
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Iscritto il: 09/08/2012, 16:12
Messaggi: 20
Località: Paderno Del Grappa, Treviso
Formazione: Maturità scientifica
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ciao,
ha ragione davide...altrimenti, come me, rischi di riporlo nel posto sbagliato e buttarlo perchè odora di bambù! :)
saluti, Dan


29/08/2012, 11:52
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Iscritto il: 09/04/2010, 19:21
Messaggi: 975
Località: calabria
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grazie seguirò i vostri consigli :)

Peppe

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Ciao a tutti !
Giuseppe.


29/08/2012, 14:45
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