Guardando un po tutto il forum mi sono reso conto che i più tanti OT li ho fatti io... ma che razza di moderatore sono??? (io me lo posso dire voi NO!).

Adesso vi dirò come è nata la mia passione per i formaggi(da fare, non da mangiare,perchè quella è una passione che a casa mia c'è da sempre!). Mia figlia che abita a Viterbo si è fidanzata con un ragazzo che,oltre al suo lavoro,ha una grande passione per la campagna.
Sono venuta a sapere quindi che lui faceva il pecorino,dato che nel Lazio è più facile trovare il latte di pecora che quello di mucca.
L'ho assaggiato,era buono,per cui ho deciso di mettermi a fare il formaggio.
Finora mi ero dedicata soprattutto ai prodotti lievitati(faccio pani di vari tipi,panettoni,pandoro,colombe pasquali ed altro) seguendo un magnifico sito su internet,ma la voglia di variare i miei interessi è stata tanta che ho cominciato ad attrezzarmi(ed è da questo momento che mio marito ha cominciato ad odiare prima Tsuna,poi un"po'"anche Twist.
Mia figlia dice che hanno creato un" mostro",però i miei formaggi li mangiano,eccome!
Oggi mi sono arrivate le forme per il taleggio e i fermenti,così domani mi metterò subito all'opera.
Sono contenta per questo mio nuovo interesse e,conoscendomi, non credo smetterò tanto presto,anzi cercherò sempre di migliorare,tanto in questo sito sono in buona compagnia.

E pensare che doveva essere la sezione modello del forum di agraria.org !!
Un abbraccio a tutti gli amanti del formaggio,
Marco

Brava Cindy buona fortuna per i nuovi formaggi

Notare che tsuna (mano sinistra) è armato!!!

Carissimo Tsuna,
che foto spettacolare !! E com'erano buoni !
Ciao,
Marco

Potremmo organizzare anche noi il primo ma non ultimo Cday (cheese day), solo per i forumisti formaggiai più qualche invitato speciale, dove ognuno porta le sue produzioni da degustare.
Da farsi preferibilmente al Nord, zona BG-BS

fantastica idea, è da tempo che volevo proporla !! anche per la zona direi perfetta

ps mi sa che devo mettermi sotto a fare qualche formaggio, perchè ho praticamente spazzolato tutto

Mi sembra un'ottima idea

Quoto FrancaMeladoro al 100% sia come idea che come zona di ritrovo.
Magari sul lago di garda che è molto bello in primavera eionondevofarestrada