Ciao ciccio56, magari fossi già mezza esperta
Però ce la farò!!

Vorrei fare una damada ai moderatori, ultimamente sul forum ognuno fa quello che vuole: non ci si peresenta più, si aprono nuovi argomenti dove ne esistono gia’, la stessa domanda postata qui e la, prima c’era chi ogni tanto controllava e ristabiliva le regole forse mi sono perso qualcosa

Segnala anche a me se ci sono discussioni doppie. Grazie

Buona Pasqua a tutti

Buonasera a tutti.

Ho frequentato questa sezione del forum di Agraria qualche tempo fa mentre ero alle prese con stracchino e mozzarella approfittando del fatto che lavoravo in fattoria. Adesso, due lavori dopo, mi sono comprato (l'usufrutto) di un giardino di 300 con un orticello e casetta di legno. Prima di buttarmi nella sezione ortaggi mi sembrava caruccio salutare qua. In particolare il mitico Tsuna.
Un abbraccio a tutti anche se non vi ricordate di me

ciao aquila bentornata

Grazie

Salve, mi presento, mi chiamo Lina e con il mio compagno stiamo mettendo su una fattoria, lui possedeva gia dei cavalli delle pecore da carne, poi abbiamo aggiunto vari pennuti e i conigli, ora è arrivata la vacca che fa dell'ottimo latte......e siccome ne fa tanto mi sto cimentando nell'arte casearia. ho cominciato con il primosale, che le prime volte è uscito been poi come per dispetto amaro!!! ho fatto lo stracchino e anche quello un paio di volte è uscito meraviglioso poi diventa duro! ho fatto la ricotta......e ora non mi esce piu! insomma sono un disastro, perchè se io faccio le ricette sempre nello stesso modo i formaggi non escono sempre allo stesso modo? grazie a tutti

Ciao Lina benvenuta, magari ti sembra di fare la stessa procedura ma le variabili sono tante, temperature diverse, erba diversa e di conseguenza latte diverso ecc.ecc.fai le tue domande nelle sezioni giuste e magari anche la descrizione delle procedure che fai passo per passo così il forum ti potra’ aiutare

grazie per la rispostra, ora vedo se riesco a trovare il posto giusto dove esporre i miei dubbi e perplessità nonchè problemi perchè mi sento molto rinco anche nel pc ultimamente