Ciao a tutti!
Mi chiamo Andrea,sono di Quartu Sant'Elena (Cagliari) ma da quattro anni vivo in Lettonia;
stanco delle mozzarelle indegne di questo nome che si trovano dalle mie parti, ho iniziato a documentartmi sul come farmele da solo(qui e' molto facile trovare del latte crudo) ed e' cosi' che sono capitato sul vostro fantastico sito!

P.s.non credo che mi limitero' ad imparare a fare la mozzarella,sto gia' progettando di rendere salubre la cantina del mio appartamento

Benvenuto tra noi Barone, io sono un ex milanese trapiantato nella provincia di Sassari

Grazie! Dalla grande metropoli al piccolo paese!Bella zona vero?

Benvenuto!

Tsuna, non fare il furbo se no mi faccio una Simostecca in legno d'olivo e vengo a collaudartela sul groppone!

Buon Ferragosto a tutti

Vedo che ci si "presenta" anche qui, quindi eccomi! Come Barone, anche io sono trapiantato ad Est... un po' più est! Samara, Russia.

Per gli stessi suoi motivi, ho cominciato qui ad autoprodurmi qualche formaggio, cosa che dalle mie parti (Val d'Ossola) facevo giusto per hobby con gli amici. Ora dedicandomici con qualche maggior sforzo, voglio sperimentare la produzione di prodotti un po' più elaborati ed impegnativi, quindi avrò sicuramente bisogno di suggerimenti e consigli che, da queste parti è impossibile trovare.... ovviamente nel mio piccolo sarò ben contento di dare i miei!

Benvenuto camapa

che ho fatto??
Ma quanti "stranieri"
benvenuti!!

Ciao a tutti.. mi sono appena iscritta al forum.. sono jessica e da poco io e il mio compagno abbiamo iniziato con un piccolo allevamento di capre..!
Facciamo sempre dei caprini freschi ma adesso vorrei fare qualcosa di diverso e di abbastanza semplice visto che siamo alle prime armi..
Qualcuno mi suggerisce qualcosa da fare?
Grazie mille a tutti...! ☺️☺️☺️

Leggi qui:
formaggi-caprini-f115/ricette-formaggi-caprini-t58486.html