Salve utenti, anch'io sono vecchio del forum ma nuovo di questa sezione, in quanto sono sempre stato appassionato di animali e mi sarebbe piaciuto poter avere un allevamento ovino o bovino...per ora mi sono rimasti solo due cavalli e c'è in arrivo il terzo (a breve il lieto evento).
Sono un ragazzo della provincia di Frosinone, ho 23 anni e ultimamente mi sta passando la fissa di imparare a fare il formaggio e cose simili per una soddisfazione personale, per cercare di vendere qualcosa ad amici e conoscenti e magari anche di acquisire un'esperienza tale da poter aprire un mini caseificio.....
Tornando con i piedi per terra, ho iniziato a leggere molto su questo forum, domenica sono andato in un'azienda e ho preso un po di latte per fare la mia prima esperienza con il primosale e ricotta...oggi, proprio in questo momento, sto facendo altro primosale, ricotta e sto cercando di fare la mozzarella.....