Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^
13/07/2015, 17:49
Pimbo, grazie mille per il consiglio. Devo ammettere che mi rispecchio un pò nelle tue idee e credo proprio che seguirò un pò la tua linea... 
Mi presento alla sezione
15/07/2015, 22:02
Buonasera a tutti,
mi sono appena presentato al forum e ci tenevo a presentarmi anche alla sezione. Mi scuso per non averlo fatto prima.
Sono Lapo, ho 40 anni e sono commercialista. Sono appassionato della campagna fino da piccolo e nel tempo libero mi piace coltivare il mio orticello di pochi metri quadrati. Da un po' di tempo ho scoperto la passione di produrre il formaggio in casa, attività che trovo divertentissima, affascinante e di grande soddisfazione. Ovviamente i miei mezzi sono casalinghi e modestissimi, le mie competenze in materia sono nulle e i risultati quelli di un autodidatta. Spero di trovare in questa sezione consigli utili e supporto tecnico alla mia attività amatoriale.
Buona serata
mi sono appena presentato al forum e ci tenevo a presentarmi anche alla sezione. Mi scuso per non averlo fatto prima.
Sono Lapo, ho 40 anni e sono commercialista. Sono appassionato della campagna fino da piccolo e nel tempo libero mi piace coltivare il mio orticello di pochi metri quadrati. Da un po' di tempo ho scoperto la passione di produrre il formaggio in casa, attività che trovo divertentissima, affascinante e di grande soddisfazione. Ovviamente i miei mezzi sono casalinghi e modestissimi, le mie competenze in materia sono nulle e i risultati quelli di un autodidatta. Spero di trovare in questa sezione consigli utili e supporto tecnico alla mia attività amatoriale.
Buona serata
Re: Mi presento alla sezione
15/07/2015, 22:14
Benvenuto nel Forum. Qui col tasto cerca puoi trovare molte risposte alle tue domande. Per il resto qualcuno ti aiuterà.
Re: Mi presento alla sezione
15/07/2015, 22:47
Che bello, gente nuova! Ciao, benvenuto! 
Re: Mi presento alla sezione
15/07/2015, 23:08
Grazie mille, bentrovato!
Devo ancora ambientarmi e capire bene come funziona il forum...al momento sono piuttosto imbranato!
Devo ancora ambientarmi e capire bene come funziona il forum...al momento sono piuttosto imbranato!
Re: Mi presento alla sezione
15/07/2015, 23:17
Immagino che quel che più conta sia la sostanza, quindi ti direi di cominciare da qui:
industria-lattiero-casearia-f40/ricette-formaggi-vaccini-t59038.html
Sono state raccolte le ricette in un indice per semplificare la consultazione. In quel link si parla di formaggi vaccini, ma avrai visto che esistono sezioni dedicate ai caprini, agli ovini, ai bufalini e anche una in cui si trattano esclusivamente le paste filate.
Se ti perdi caccia un urlo che veniamo a cercarti!
industria-lattiero-casearia-f40/ricette-formaggi-vaccini-t59038.html
Sono state raccolte le ricette in un indice per semplificare la consultazione. In quel link si parla di formaggi vaccini, ma avrai visto che esistono sezioni dedicate ai caprini, agli ovini, ai bufalini e anche una in cui si trattano esclusivamente le paste filate.
Se ti perdi caccia un urlo che veniamo a cercarti!
Re: Mi presento alla sezione
15/07/2015, 23:30
grazie mille!!
Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^
29/07/2015, 13:14
Ciao a Tutti! Mi sono da poco iscritto e come prima cosa complimenti per il forum, davvero interessante in tutti i suoi argomenti.
Anche se neofita nutro passione ed un grande interesse per il settore lattiero caseario, ho iniziato da poco con delle semplici produzioni casalinghe di formaggi di latte vaccino e sono sicuro che con l'aiuto ed i consigli degli amici del forum potro' imparare e migliorare molto in questo settore! Grazie.
Anche se neofita nutro passione ed un grande interesse per il settore lattiero caseario, ho iniziato da poco con delle semplici produzioni casalinghe di formaggi di latte vaccino e sono sicuro che con l'aiuto ed i consigli degli amici del forum potro' imparare e migliorare molto in questo settore! Grazie.
Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^
29/07/2015, 20:08
Benvenuto! Sei compaesano di Cesare? (Cesaribo)
Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^
29/07/2015, 20:21
Grazie per il benvenuto! Penso di si' anche se esattamente sono di un paesino sul lago maggiore
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