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^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^
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Messaggio |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Daiiiii fate i bravi bambini 
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 04/09/2013, 22:39 |
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pian187
Iscritto il: 16/01/2009, 15:45
Messaggi: 180
Località: Chiaravalle
Formazione: Diploma
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x chi fosse interessato/a tipo fly 14^ Mostra Zootecnica delle Comunità Montane della provincia di Como, 13/10/2013 - Porlezza (CO)
Il 13 ottobre, presso il comune di Porlezza (CO), si potranno ammirare le fasi della filiera lattiero-casearia. L’evento rientra nel calendario delle manifestazioni fieristiche locali previste in Lombardia nell’anno 2013 approvato dalla Giunta Regionale di Regione Lombardia.
Dal latte al formaggio, a Porlezza (CO) sarà possibile assistere a tutte le fasi della filiera lattiero-casearia, che riveste un ruolo di primaria importanza per il comparto produttivo agricolo lombardo.
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Andrea
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| 10/09/2013, 10:40 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Ecco che fine avevo fatto!!
Domenica ero con l'amico crazyman presso la sua fattoria didattica a Due Carrare (Padova) ragazziaquattrozampe.it dove abbiamo insegnato a adulti e bambini i principi dell'arte casearia.
Nella foto, io col grembiule bianco e Emilio (crazyman) quello verde.
Grazie Emilio!!
Allegati:
tsuna & crazyman.jpg [ 145.56 KiB | Osservato 1079 volte ]
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 10/09/2013, 19:59 |
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Exodus
Iscritto il: 09/02/2013, 13:20
Messaggi: 233
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Caro fratello Tsuna, prima o poi ti ci porteremo in Toscana, sappilo! hahaha... un saluto anche a crazyman, scomparso dal foro ma presente in modo superiore!
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| 10/09/2013, 21:16 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
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Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Barna, facci vedere le tue mozzarelle!!!
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 23/09/2013, 11:50 |
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Barna
Iscritto il: 30/05/2012, 13:08
Messaggi: 304
Località: Foggia, Puglia
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Ermanno grazie!!  Grazie per trasmettere-trasmettermi questa bellissima passione!! Appena torno, entro oggi, max domani mattina, posto le foto. Buon pomeriggio...
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| 23/09/2013, 16:19 |
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FaDavide
Iscritto il: 26/09/2013, 18:10
Messaggi: 17
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Salve
Siamo Davide e Fabio freschi freschi iscritti anche se vi seguiamo da tempo.
Un Saluto dal Sud Africa
Ciao
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| 27/09/2013, 7:45 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Benvenuti Davide e Fabio
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 27/09/2013, 8:56 |
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OrtoStefano
Iscritto il: 30/09/2013, 11:20
Messaggi: 18
Località: Bergamo
Formazione: Perito Meccanico
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 Ciao mi presento, sono Stefano abito in provincia di Bergamo. Per "colpa"  di un amico e grazie a voi che curate e scrivete su questo forum è da un annetto che mi sono mi sono messo a fare il formaggio in casa per uso famigliare. Dopo vari esperimenti e tentativi ho deciso di dedicarmi a fare formaggi della mia zona (taleggio, branzi, stachitunt ecc) non tanto per campanilismo ma perchè con il latte crudo che trovo in zona e con le condizioni di umidità e temperatura della mia cantina questi formaggi vengono meglio di altri quindi ... di necessità virtù Dai risultati soddisfacenti dei primi tempi, grazie ai vostri consigli sono riuscito (lo spero) a comprendere gli errori da "pivello neofita" e avere in ultimo delle buone produzioni, molto gradite a famigliari e amici. In estate (da maggio a settembre) non faccio formaggi perchè purtroppo la mia cantina perde le condizioni per una corretta stagionatura. Ora le condizioni sono nuovamente buone e ieri ho fatto la prima cagliata di stagione... Per questo mi sembrava doveroso un enorme GRAZIE a tutti voi. Ciao Stefano
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Ciao Stefano
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| 30/09/2013, 11:58 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
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Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Benvenuto OrtoStefano,
una cantina da taleggio??? Che meraviglia!! Vogliamo vedere le foto delle tue creazioni e della tua cantina!!
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 30/09/2013, 12:29 |
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