Mantenere latte a temperatura costante

Salve,
qualcuno mi puó dare un idea su come mantenere il latte per ore a temperatura costante (esempio 38º)?
Come si puó creare un termostato per alimenti?
Grazie di cuore!
Michele

Potresti utilizzare un termostato digitale con sonda, che a sua volta lo colleghi a una piastra elettrica, tipo quelle che si vedono in molte cucine..
La piastra la terrai a contatto col paiolo che vorrai tenere a una certa temperatura, mentre la sonda dovrà essere immersa direttamente nel latte, quando arriverà alla temperatura prestabilita, si staccherà...e quando si sfredderà farà altrettanto riattaccandosi per arrivare nuovamente a temperatura..


La centralina è questa, ma invece di usare una resistenza come in foto, utilizzerai una piastra elettrica..

industria-lattiero-casearia-f40/camera-calda-o-cassone-di-stufatura-t62965.html?hilit=cassone%20di%20stufatura

Piastra elettrica!!

Allegati

Grazie per l'idea.
Michele