Re: Le muffe ... queste sconosciute
10/06/2010, 12:48
..Comincio ad essere preoccupata anche io...Marmande..dove sei?.. 
Re: Le muffe ... queste sconosciute
10/06/2010, 17:27
Ci sono ci sono! Non tutta ma ci sono.
Le muffe stanno andando bene ma la mia settimana è di m....!
Sono riuscita a sfornare un bel caprino, tra un impegno e l'altro ma senza aggiunta di muffe. Caprino semplice
Sono di poche parole... abbiate pazienza
Le muffe stanno andando bene ma la mia settimana è di m....!
Sono riuscita a sfornare un bel caprino, tra un impegno e l'altro ma senza aggiunta di muffe. Caprino semplice
Sono di poche parole... abbiate pazienza
Re: Le muffe ... queste sconosciute
12/06/2010, 19:42
Per un attimo ho pensato che avessi la casa invasa dalla muffa...
Re: Le muffe ... queste sconosciute
13/06/2010, 20:32
No, quella invasa dalla muffa sono stata io.... 
!!!
Una brutta fioritura di "prato verde tutto bucherellato" su un pezzo di Asiago acquistato da qualche giorno... non così tanti come avrei pensato necessitassero per far sviluppare tanta muffa così
! E per fortuna che ho un frigo NO-FROST!!! PUA'!!! 
E' finito tutto in pattumiera....
DOMANDA: ci sono muffe "buone" e muffe "cattive" o tutte vengono valutate dagli esperti casari in maniera positiva?
!!!Una brutta fioritura di "prato verde tutto bucherellato" su un pezzo di Asiago acquistato da qualche giorno... non così tanti come avrei pensato necessitassero per far sviluppare tanta muffa così
! E per fortuna che ho un frigo NO-FROST!!! PUA'!!! E' finito tutto in pattumiera....DOMANDA: ci sono muffe "buone" e muffe "cattive" o tutte vengono valutate dagli esperti casari in maniera positiva?
Re: Le muffe ... queste sconosciute
14/06/2010, 0:05
Per ogni tipo di formaggio c'è un tipo di muffa specifica.
Il pezzo di asiago che hai gettato, invece di gettarlo gli davi una pulita con acqua e sale ed era ancora buono da mangiare...
SPRECONA!!!!
Il pezzo di asiago che hai gettato, invece di gettarlo gli davi una pulita con acqua e sale ed era ancora buono da mangiare...
SPRECONA!!!!
Re: Le muffe ... queste sconosciute
11/12/2011, 16:57
E che mi dite delle croste che assumono una colorazione rossastra? Si tratta di muffa? E la patina cotonosa tra le crepe, come la tolgo?
Re: Le muffe ... queste sconosciute
30/12/2011, 19:18
No no ..ragazzi..non è ancora carnevale!! Ecco il mio graukase..che ha raggiunto la sua nuova casetta..il bidone dell'umido.. naturalmente!!! Mi sa che mi faranno pagare l'ici..sulla seconda casa.. 
Sono pronta al massacro..che sarà successo Tsuna? Ah..se guardate meglio..c'è anche del ..rosso!!!
Re: Le muffe ... queste sconosciute
30/12/2011, 20:48
Non voglio infierire perché hai il bimbo malato...Ma appena guarisce....
Però, accipicchia!!!! Dalle foto che mi avevate fatto vedere, questo formaggio era completamente coperto di muffe e il nome stesso era attribuito alle muffe e se tu me lo butti via per due coloniette di muffa....
Sei la figlia di Onassis??
Però, accipicchia!!!! Dalle foto che mi avevate fatto vedere, questo formaggio era completamente coperto di muffe e il nome stesso era attribuito alle muffe e se tu me lo butti via per due coloniette di muffa....
Sei la figlia di Onassis??
Re: Le muffe ... queste sconosciute
30/12/2011, 21:18
eh a proposito di muffe, che un po mi stanno infestando il parco-formaggi, quali sono le proporzioni per una soluzione al sorbato di potassio da spargere su crosta?
Re: Le muffe ... queste sconosciute
30/12/2011, 21:22
almeno voi le muffe le vedete....io sono ancora qui a guardare il mio "montasio" con un piccolo ciuffo di peluria come fosse un adolescente in piena fase prepuberale...
appena riesco metto le foto
appena riesco metto le foto
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