Ciao, ieri ho preso il latte appena munto per lavorarlo oggi ma è diventato rosa.... mai successo a voi? cosa potrebbe essere?

oh oh .....

latte giallo = carotenoidi nel mangime
latte rosa .... sarà mica capitata, vista la stagione, a pascolare in un campo di fragole ???

davide

Hai provato a bollirne un pò? che succede?
Sapre e odore come ti sembrano?

Lessi da qualche parte che se le mucche mangiano le carote, il latte può assumere una colorazione rosastra per via dei beta-carotenoidi dell'ortaggio, ma non che diventi rosa dopo un pò.

Mi viene una curiosità. Non è mica che è rimasta una qualche traccia di disinfettante nella mungitrice o nel tuo bidone che abbia fatto una cosa simile ai reagenti per le analisi del ph...
Hai presente le goccioline che si mettono nel campione di acqua e la colorano di rosa?

Non ho bollito, ci ho fatto le mozzarelle giusto per vedere se uscivano, ovviamente ora le mozzarelle sono rosa non ho avuto però il coraggio di assaggiarle ma come odore non ho notato nulla di strano, il bidone era da 5lt ed era pulitissimo, il latte è stato pescato dal serbatoio principale da una pompa, cosa che fa ogni volta che prendo il latte.

Domani sera torno a prendere il latte e provo a chiedere alla signora se sa qualcosa.

Una graziosa suocerina da invitare a cena domani e farle una bella caprese ce l'hai ????
La potresti usare come 'cavia'

ginnolo secondo me ti hanno dato colostro....spero nn ti ricapiti..ma se ti capita prova a riscaldarlo quasi a bollittura...se diventa gelatinoso è colostro...

è una fortissima mastite, quello che colora il latte di rosa e sangue dell'infezione al capezzolo...
un po tardi per la risposta e me ne scuso ma ho avuto alcuni impegni ed ho fatto interventi sporadici nel forum

P.S. quello che ti ha venduto un latte così è un criminale, io gli tirerei una pedata nei testicoli...di punta..
però magari tu sei un po più civile di me...

con una forte mastite la mammella è dura come un sasso e scarica siero e coaguli...il sangue nel latte capita in presenza di un forte edema mammario dopo il parto e alla rottura di qualche capillare. nel giro di una quindicina di giorni dopo il parto quando l edema si sgonfia tutto ritorna normale .concordo pero sul fatto che quel latte non va usato per il consumo umano , ma destinato all' alimentazione animale.

Grazie danilo per la correzione, però io la pedata gliela darei lo stesso!!!

io farei anche di peggio....cosi si rovina solo la fiducia dei consumatori...ciao