Latte magro in polvere di capra
10/09/2011, 0:09
Salve a tutti: che voi sappiate esiste in commercio il latte magro in polvere di capra? Se esiste, la quantità di proteina è simile a quello di vacca?
Grazie a tutti,
saluti, Dario.
Grazie a tutti,
saluti, Dario.
Re: Latte magro in polvere di capra
12/09/2011, 12:46
Fresco sì, in polvere non l'ho mai sentito.
Ciao,
Marco
Ciao,
Marco
Re: Latte magro in polvere di capra
12/09/2011, 23:48
Mi sa, anche io non ho trovato nulla....
Mi serviva per la gelateria, pensavo di iniziare una produzione con latte di capra (ovviamente fresco) ma è necessaria un'integrazione con latte magro in polvere in modo da aumentare le proteine e dunque i solidi totali presenti nella miscela (non entro nel dettaglio). Volendo fare 100% capra, non volevo utilizzare latte magro in polvere di vacca, tanto meno proteine vegetali...
Comunque grazie, a presto
Mi serviva per la gelateria, pensavo di iniziare una produzione con latte di capra (ovviamente fresco) ma è necessaria un'integrazione con latte magro in polvere in modo da aumentare le proteine e dunque i solidi totali presenti nella miscela (non entro nel dettaglio). Volendo fare 100% capra, non volevo utilizzare latte magro in polvere di vacca, tanto meno proteine vegetali...
Comunque grazie, a presto
Re: Latte magro in polvere di capra
13/09/2011, 9:39
Mah, io l'unico latte di capra in polvere che credo di aver visto è quello che viene usato per l'allattamento artificiale dei neonati. Penso, però, che sia addizionato almeno di vitamine e non so se può esserti utile.
Prova a fare un giro sul web, qualcosa dovresti trovare
Prova a fare un giro sul web, qualcosa dovresti trovare
Re: Latte magro in polvere di capra
14/09/2011, 23:50
Ok, grazie a tutti, continuerò con la ricerca...
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