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Messaggio |
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Antonio1024
Iscritto il: 23/03/2015, 0:28
Messaggi: 144
Località: Cosenza
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Sono un po off topic ma scrivo qui per evitare di aprire un topic nuovo.
Volevo lumi a riguardo dei tempi di conservazione del latte senza congelarlo.
Ho trovato un fornitore di latte di pecora che può darmi il latte (20 litri) due volte a settimana: mercoledi e sabato (oppure venerdi).
Dasto che io per questioni lavorative posso lavorare il latte solo il sabato o la domenica sono costretto a congelare la fornitura di mercoledi per utilizzarla sabato o domenica.
Volevo chiedervi se è possibile conservare il latte da mercoledi a domenica magari a temperature basse 1°/2° senza che debba necessariamente congelarlo ed eventualmente per quanti giorni si può conservare il latte in frigo senza congelarlo.
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| 23/04/2015, 13:03 |
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giliberti
Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
Messaggi: 4327
Località: Siena.
Formazione: Diploma,geometra.
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Se lo refrigeri subito dopo la mungitura e mantieni stabile la catena del freddo a 4/5 gradi, puoi tenerlo tranquillamente fino a 72/75 ore dalla mungitura senza problemi......
_________________
"Ancora una volta in lotta, nell'ultima battaglia che conti, di cui ho mai saputo, vivere e morire in questo giorno...vivere...e morire...in questo giorno…"
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| 23/04/2015, 13:57 |
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