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la stagionatura delle mie produzioni casalinghe
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Messaggio |
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luca70
Iscritto il: 12/01/2014, 22:24
Messaggi: 8
Località: Siracusa
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Ecco delle foto:
Allegati:
DSCN5517.JPG [ 83.21 KiB | Osservato 1638 volte ]
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| 30/03/2014, 19:36 |
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luca70
Iscritto il: 12/01/2014, 22:24
Messaggi: 8
Località: Siracusa
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Questa e' la formina dopo una settimana:
Allegati:
DSCN5539.JPG [ 146.39 KiB | Osservato 1633 volte ]
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| 30/03/2014, 19:41 |
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luca70
Iscritto il: 12/01/2014, 22:24
Messaggi: 8
Località: Siracusa
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Attrezzatura autocostruita per rimescolare il latte prima ed il siero dopo:
Allegati:
DSCN5522.JPG [ 194.59 KiB | Osservato 1631 volte ]
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| 30/03/2014, 19:46 |
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cesaribo
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 12/04/2013, 9:08
Messaggi: 700
Località: varesotto
Formazione: laurea sc. delle prep. alimentari
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Il trapano è geniale!
Ma la cornice di legno che cos' è?
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| 31/03/2014, 12:28 |
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luca70
Iscritto il: 12/01/2014, 22:24
Messaggi: 8
Località: Siracusa
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Ciao. Grazie per il geniale. La cornice di legno serve ad isolare il fornellone della base.
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| 31/03/2014, 12:42 |
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pisolo
Iscritto il: 31/07/2012, 17:55
Messaggi: 903
Località: Siena
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geniale soprattutto il braccio esterno
io ne avevo costruiti un paio ma tutti con appoggio nel fondo della pentola ed erano macchinosi
settimana prossima libero il box e ne faccio uno
pisolo
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"non è l'ambiente che fa di te un casaro ma le tue lavorazioni" by Tsuna
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| 31/03/2014, 13:09 |
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luca70
Iscritto il: 12/01/2014, 22:24
Messaggi: 8
Località: Siracusa
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Se ti servono chiarimenti con piacere
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| 31/03/2014, 13:16 |
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struffolino
Iscritto il: 21/04/2014, 12:14
Messaggi: 1
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Ciao a tutti.....sono nuovo e alle prime armi....leggendo le varie discussioni e con l'arrivo dell'estate mi chiedevo se per la stagionatura non andrebbe bene una cantinetta elettrica per vini....che ne pensate?
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| 21/04/2014, 12:18 |
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silvya
Iscritto il: 30/05/2013, 10:45
Messaggi: 73
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Ciao a tutti! volevo costruire anche io una cella di stagionatura...
Il legno con cui costruirla è indifferente?
grazie mille!
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| 22/04/2014, 10:28 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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silvya ha scritto: Ciao a tutti! volevo costruire anche io una cella di stagionatura...
Il legno con cui costruirla è indifferente?
grazie mille! tasto cerca  industria-lattiero-casearia-f40/legno-per-stagionatura-t19933.html
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 22/04/2014, 11:28 |
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