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Italico 
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Iscritto il: 11/04/2014, 18:33
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non sono un esperto, ma...lasciarlo stagionare un po di piu? quanti giorni ha?


09/02/2016, 21:10
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Ciao,
due settimane di stagionatura.


10/02/2016, 4:06
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eh, meritava di più questo formaggio!! se se ne accorge Tsuna...!! :D

comunque complimenti, bello!


12/02/2016, 16:17
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fiatagri140 ha scritto:
eh, meritava di più questo formaggio!! se se ne accorge Tsuna...!! :D

comunque complimenti, bello!

No no è giusto così... è anche bello a vedersi.

_________________
Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)


14/02/2016, 3:18
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Iscritto il: 10/11/2016, 12:07
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Ciao :)
vorrei provare questa ricetta perchè..che vi devo dire io adoro questo formaggio :D
Una domanda, non avendo a disposizione una cantina...dopo posso fare la salamoia?La ricetta richiede un ambiente fresco... ma io ho solo due alternative, il balcone o il frigo :shock:

Che dite?

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..Qualunque cosa tu possa fare, qualunque sogno tu possa sognare, comincia. L'audacia reca in sé genialità, magia e forza. Comincia ora..


16/11/2016, 9:54
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se non hai un frigo ventilato o no frost va bene anche il frigo ... magari su una tavola o tagliere di legno e coperto con un contenitore in plastica a campana... io l'ho fatto un mese e mezzo fa con la ricetta in prima pagina .... il risultato è spettacolare

_________________
il bello è imparare a fare le cose con le proprie mani....... Tonino.


16/11/2016, 13:21
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antomoric ha scritto:
se non hai un frigo ventilato o no frost va bene anche il frigo ... magari su una tavola o tagliere di legno e coperto con un contenitore in plastica a campana... io l'ho fatto un mese e mezzo fa con la ricetta in prima pagina .... il risultato è spettacolare


il mio frigo non è ventilato! :mrgreen:
Ora so cosa fare questo weekend :lol:

Grazie!

_________________
..Qualunque cosa tu possa fare, qualunque sogno tu possa sognare, comincia. L'audacia reca in sé genialità, magia e forza. Comincia ora..


16/11/2016, 13:23
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Formazione: Scienze biologiche
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Il mio ultimo Italico, dopo sei settimane di stagionatura!!

Buona Domenica a tutti


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19/11/2016, 15:19
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Iscritto il: 10/11/2016, 12:07
Messaggi: 91
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JohnJohn ha scritto:
Il mio ultimo Italico, dopo sei settimane di stagionatura!!

Buona Domenica a tutti


Ma è bellissimo!!Dove trovi le forme così perfette?

_________________
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21/11/2016, 10:25
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Località: Capranica
Formazione: ragionerie
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che spettacolo JohnJohn.... ;)

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il bello è imparare a fare le cose con le proprie mani....... Tonino.


21/11/2016, 10:38
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