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info per fare la mozzarella
Autore |
Messaggio |
giovisi
Iscritto il: 10/09/2011, 22:16 Messaggi: 63
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Ciao a tutti complimenti per questo furum volevo chiedere una cosa con la ricetta che ho trovato qua per fare la mozzarella la posso fare con solo latte di capra? grazie anticipamente
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21/03/2012, 20:55 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23 Messaggi: 68674 Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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21/03/2012, 23:59 |
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davideallevi
Iscritto il: 23/11/2010, 11:30 Messaggi: 1632 Località: Caravaggio (BG)
Formazione: Addetto alle produzioni casearie
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non credo, il latte di capr non è adatto.... ne abbiamo parlato da quelche parte se si potesse fare con il latte caprino, ma dalla discussione ne è uscito che qualcuno aveva letto di un'azienda che aveva trovato il modo per produrla.... ma se non ricordo male era piu mito che realtà.
_________________ La terra ha risorse sufficienti per i bisogni di tutti, ma non per l'avidità di tutti. -- Mahatma Gandhi
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22/03/2012, 10:30 |
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