Ed ecco il risultato delle mie fatiche, lo stracchino supermegafantastico!!

Grazie alla ricetta di Dassig e agli ultimi consigli di Tsuna ora mi riesce fantastico



servito assieme al pane al mais, alle segale e alla ricotta

mamma mia che splendore! E non parlo solo dello stracchinzo , ma di tutto il resto!!!
Il pane è fatto da te? anch'io cerco di farmi tutto da sola , ma il pane ,non avendo forno a legna , mi viene di una pesantezza..... cmq Complimentoni .....Che invidia per i tuoi invitati....

Grazie mille per i complimenti, in effetti i "commensali" erano tutti contenti a fine pasto

Comunque anche io non ho il forno a legna, vivo in appartamento quindi mi è impossibile, io faccio lavorare la frina con l'acqua e il lievito con il programma impasto alla macchina del pane, dopodichè lo tiro fuori e lo faccio lievitare ancora un pò a seconda del pane, poi lo cuocio nel forno elettrico dandogli la forma che mi piace di +

Viene morbido e anche buono a dire la verità

si vede ,si vede...no, io impasto a mano e cuocio esattamente come te, ogni tanto viene buono altre un pò pesante! Ma non mollo....l'autosufficienza alimentare è il mio obiettivo e persevero!!!!

per twist e vale...
cosa c'entra il pane con lo stracchino???

In effetti era un Off topic

Sorry (però on esiste un post per il pane)

Magari perché qui si parla di formaggi...
Avete i vostri forum di cucina per parlare del pane... qui parliamo di formaggi!!!

chiediamo umilmente perdono......ma chiedere cosa c'entra il pane con lo stracchino??????
pane e formaggio in genere....E' la morte sua!

Io capisco tutte le vostre intenzioni, ma dovete capire che io sono moderatore e devo moderare, mio malgrado, e voi cari bambini dovete capire che se parliamo di formaggi NON possiamo parlare di pane perché dopo succede il finimondo di quest'estate...

Concordo con Tsuna, la prossima volta faremo come Argan, facciamo il pane con il latticello così ne possiamo parlare

Scherzo ovviamente