Si Cesa, la salamoia è satura, ci tengo il fagottino con il sale, ma 30 ore vanno bene, il gusto è buono...
Ok Tsuna, il mio phmetro credo sia da buttare perchè non riesco più a tararlo, d'altro canto non era nuovo quando me lo hanno dato.. vedo di procurarmene un'altro e poi misuro e aggiungo acido citrico, intanto vada per il succo di un limone... saranno circa 30 litri di salamoia...
GRAZIE!