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[ 5 messaggi ] |
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Ho trovato questo acido citrico va bene?
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Messaggio |
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marcovzz
Iscritto il: 26/03/2014, 13:25
Messaggi: 82
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Ciao a tutti,
in erboristeria ho trovato questo acido citrico, può andar bene per la caseificazione?
Ultima modifica di tsunaseth il 28/03/2014, 10:36, modificato 1 volta in totale.
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| 27/03/2014, 18:28 |
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tropbon
Iscritto il: 05/12/2012, 21:26
Messaggi: 2848
Località: Bologna
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non so dirti il mio l'ho comprato in farmacia e porta la seguente dicitura:acido citrico anidro e 330ph.eur.usp.
per uso farmaceutico,cosmetico,alimentare.
non ha il simbolo dell'irritante.
non so dirti altro aspetta ad usarlo che qualcuno ti dia chiarimenti
_________________Stefano Menetti dopo 43 anni di contributi.....finalmente in pensione 
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| 27/03/2014, 19:44 |
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Wil
Iscritto il: 21/03/2014, 11:58
Messaggi: 158
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Non va bene per acidificare la cagliata (non è alimentare, le avvertenze parlano chiaro), ma credo si possa utilizzare per lavare gli strumenti.
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| 27/03/2014, 19:58 |
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marcovzz
Iscritto il: 26/03/2014, 13:25
Messaggi: 82
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perfetto grazie mille provo in farmacia allora
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| 27/03/2014, 23:50 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Ma accidenti!!! E' acido citrico monoidrato!!!
Certo che va bene per la caseificazione!!!
Adesso mi iniziate pure una caccia alle streghe!!!
Anche quello che prendete in farmacia è irritante!!!
_________________
Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 28/03/2014, 10:38 |
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