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Latte, produzione di formaggi, ricotta, burro, yogurt
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Re: Fuscelle Fondo arrotondato

11/02/2013, 20:03

Ma scherzi...3,50 euro al pezzo quelle da 1,5 kg

Re: Fuscelle Fondo arrotondato

12/02/2013, 0:00

Finalmente ho capito... :D ...Il prezzo di 17.63 cad. è riferito alla confezione contente 5 pz (da 1000 gr)..Grazie Fasi...

Re: Fuscelle Fondo arrotondato

13/02/2013, 18:23

Confermo,
anche da me fuscelle ovali a fondo arrotondato tipo marzolino toscano a 3,50 cad. comprate ieri.
A chi è interessato invio contatto in MP. Effettuano spedizioni e vendono ai privati)
;)

Re: Fuscelle Fondo arrotondato

13/02/2013, 18:44

Grazie Fasi...ho appena finito di effettuare l'ordine...Mi servivano anche i fermenti..pero' avrei dovuto acquistare 2 confezioni contenenti 5 buste ..sufficienti per 500 litri di latte...io in un anno lavoro al max 100 litri di latte... :( ...e purtroppo mi hanno detto che in frigo si conservano al max 6 mesi ...e 12 mesi in congelatore....

Re: Fuscelle Fondo arrotondato

14/02/2013, 8:02

tsunaseth ha scritto:
taurino ha scritto:Ciao ragazzi.. per la mia produzione casalinga di pecorino, avevo intenzione di sostituire lo yogurt con Fermenti mesofili e di lactobacillus Bulgaricus(mescolandoli nelle giuste proporzioni... forse 50:50) ...pero' ogni confezione contiene 5 buste...ogni bustina è sufficiente per 50 litri di latte...quindi in totale avrei una disponibilita' di Fermenti per 500 Litri di latte!...un po' troppe per le mie esigenze.. :D .La mia domanda è questa: si possono conservare per tempo sufficientemente lungo?


Se tenuti in freezer, anche 2 anni dopo la scadenza. Naturalmente parliamo di lio


I miei sono scaduti ma li continuo ad usare e li conservo in freezer.

Re: Fuscelle Fondo arrotondato

14/02/2013, 13:19

Buono a sapersi... ;) ..Thanks...giustamente i rivenditori vogliono evitare qualsiasi rischio e non possono dare questo tipo di informazione...Thanks..

Re: Fuscelle Fondo arrotondato

14/02/2013, 19:49

che ne dite di queste? :D fatte fare a mano da un falegname
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Re: Fuscelle Fondo arrotondato

14/02/2013, 20:12

Berrina78 ha scritto:che ne dite di queste? :D fatte fare a mano da un falegname


Ma ci sono i fori?? Dalla foto non si vedono...
Che legno è? È trattato o al naturale?

Re: Fuscelle Fondo arrotondato

14/02/2013, 20:46

si si certo ha i fori.. è castagno assolutamente nn trattato, ma di solito si facevano di perastro

Re: Fuscelle Fondo arrotondato

14/02/2013, 23:05

..ma il castagno non "colora" il formaggio rilasciando il tannino ?
a me è successo con un disco di legno usato per pressare la forma...
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