Qualcuno ha una ricetta da seguire per fare il formaggio tipo Boursin, quello con erbe e aglio?

E' questo? Boursin è il nome commerciale o del tipo di formaggio?

Si', e' quello nella foto! Non sono sicura se il nome e' quello commerciale (sospetto di si') ma speravo che gli esperti qui sapessero dare delle indicazioni.

Ho fatto una ricerca per me un pò di tempo fa; se vai su youtube e batti "boursin", troverai varie ricette, alcune con coagulazione acido-termica tipo mascarpone, altre che usano un mix di limone e caglio per coagulare latte arricchito di panna, e dopo un periodo di sgrondo in fagotto per eliminare il latticello, mescolano il formaggio così ottenuto con panna montata e un mix di aglio ed erbe aromatiche. Puoi scegliere quella più consona ai tuoi gusti o fare delle prove. Ciao