Re: Formaggio fatto in casa "tipo Montasio"
07/03/2011, 13:28
twisterforever ha scritto:Dipende da week a week comunque non molti mediamente 2/3 alla volta, ma poi tra parenti, cene con amici e varie ne perdo un bel pò
il tuo lattaio con te ha svoltato Twist...due..tre a settimana...almeno 20 litri ogni volta..o no?
Re: Formaggio fatto in casa "tipo Montasio"
07/03/2011, 21:38
Diciamo dai 15 ai 30 litri a seconda delle lavorazioni.
D'altronde è diventata la mia passione
D'altronde è diventata la mia passione
Re: Formaggio fatto in casa "tipo Montasio"
07/03/2011, 22:40
una gran bella passione!
twist, rispondi alla mia domandaaaa
e anche a questa
: per curiosità, quanto lo paghi il latte?
twist, rispondi alla mia domandaaaa
e anche a questa
: per curiosità, quanto lo paghi il latte?
Re: Formaggio fatto in casa "tipo Montasio"
08/03/2011, 0:19
Non avevo notato la domanda indietro
Comunque no, non ,lo compro più al super o in negozio ma se vado in qualche malga o da qualche casaro che lo fa artigianalmente scatta l'obbligo d'assaggio
Il latte lo pago da 0.80 a 1 euro al litro
Comunque no, non ,lo compro più al super o in negozio ma se vado in qualche malga o da qualche casaro che lo fa artigianalmente scatta l'obbligo d'assaggio
Il latte lo pago da 0.80 a 1 euro al litro
Re: Formaggio fatto in casa "tipo Montasio"
08/03/2011, 0:22
lo paghi su per giù come me
grande twist ora ti stimo pienamente
grande twist
ora ti stimo pienamente
Re: Formaggio fatto in casa "tipo Montasio"
09/03/2011, 11:48
ho fatto il montasio, però non sò ha che temperatura è umidità deve stagionare 
devo metterlo in frigo! o lasciarlo FUORI? QUALCUNO PUò DARMI UNA RISPOSTA!!!grazie
devo metterlo in frigo! o lasciarlo FUORI? QUALCUNO PUò DARMI UNA RISPOSTA!!!grazie
Re: Formaggio fatto in casa "tipo Montasio"
09/03/2011, 14:41
twisterforever ha scritto:Non avevo notato la domanda indietro
Comunque no, non ,lo compro più al super o in negozio ma se vado in qualche malga o da qualche casaro che lo fa artigianalmente scatta l'obbligo d'assaggio
Il latte lo pago da 0.80 a 1 euro al litro
wow io l'ho pagato 50 cent al litro
Re: Formaggio fatto in casa "tipo Montasio"
09/03/2011, 15:11
Eh più giù vai e meno paghi questo si sa...la vita è cara qui
Re: Formaggio fatto in casa "tipo Montasio"
09/03/2011, 15:17
twisterforever ha scritto:Eh più giù vai e meno paghi questo si sa...la vita è cara qui
ma tu lo paghi così con le bottiglie o senza? IO ho portato i mei recipienti
Re: Formaggio fatto in casa "tipo Montasio"
09/03/2011, 15:34
Poi naturalmente bisogna anche vedere la qualità del latte..
Quello da 50 centesimi di dalmar fa tante di quelle muffe...
Quello da 50 centesimi di dalmar fa tante di quelle muffe...
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