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Formaggio fatto in casa "tipo Montasio" 
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sono semplicemente spettacolari! di quanto tempo è il taleggio?


05/03/2011, 15:31
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Montasio, spettacolare! Bravo twist!
Per gli altri formaggi non posso fare commenti perchè non è il loro argomento... anche se... il gorgo è davvero invitante..

_________________
Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)


05/03/2011, 15:58
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Avevo una foto unica del trittico con i formaggi chiusi per questo ho messo quella.

Il taleggio ha 30 giorni e credimi è una favola, secondo me la stagionatura perfetta, comunque l'ho postato nell'argomento giusto ;)


05/03/2011, 16:07
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bravo :D

ti posso chiedere una curiosità? quanti formaggi produci nel week end? :)


05/03/2011, 17:33
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Dipende da week a week comunque non molti mediamente 2/3 alla volta, ma poi tra parenti, cene con amici e varie ne perdo un bel pò ;)


05/03/2011, 17:51
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2/3 alla volta nel senso: oggi faccio tutto montasio, dom prossima tutto taleggio ecc.ecc.?


05/03/2011, 18:32
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ighel ha scritto:
2/3 alla volta nel senso: oggi faccio tutto montasio, dom prossima tutto taleggio ecc.ecc.?


No no tutti diversi, per esempio la settimana scorsa ho fatto il sabato mattino con la stessa cagliata divisa a metà le mozzarelle e la caciotta all'origano.

La domenica ho fatto il caciocavallo.

Cerco sempre di diversificare per avere formaggi diversi per usi diversi ;)


05/03/2011, 18:44
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penso che tua moglie prima o poi ti uccida! :lol: :lol:


06/03/2011, 20:14
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ighel ha scritto:
penso che tua moglie prima o poi ti uccida! :lol: :lol:


No finchè faccio quelli che le paicciono :lol: :lol: :lol:


06/03/2011, 20:18
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e ora la domanda fatidica:

li compri ancora i formaggi?

in base a come risponderai l'idea che mi sono fatto di te crollerà o meno :lol:


06/03/2011, 20:22
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