il bello dei forum è che ad una domanda.........arrivano le risposte multiple ........se le pecore sono nate questa primavera, mi sono state consegnate (pecore e montone) a metà luglio e sono sempre insieme, se la matematica non è una opinione, ci vorrà qualche mese prima che divengano fertili e di conseguenza possano poi partorire, o no?

ma tornando alla mia domanda, per fare un formaggio stagionato di pecora, serve sto yogurt, o no?

Hai detto che il latte arriverà, che fretta hai allora di avere questa risposta?
Parti da uno yogurt vaccino e poi lo replicherai con il latte di pecora. Alla fine quello che più conta sono i batteri presenti nello yogurt che ti favoriscono la maturazione del formaggio.
Questo, devi capire, è un forum molto particolare, c'è un casaro e tante persone che vogliono imparare, il casaro che sarei io in questo periodo dell'anno è oberato di lavoro e non riesce a seguire proprio tutto e allora sarebbe bello da parte vostra portare un po di pazienza...
Avevo aperto un argomento avvisando che non sarei riuscito a rispondere a tutti in questo periodo.

ma infatti io speravo nella risposta del casaro ma poi il sapiente di turno !!!!!!!!!!

Scusa ma a casa mia il nasciuturo si chiama agnello e non pecora...
Quindi invece di fare l inteligentone dando del sapientone agli altri, impara i termini...

Visto che si tratta di razza Sarda le fasi sono queste:
Anzone berrile
Saccaiu
Semertosa
Bidusta

permalosettto???????????

Ma che
Giusto un pochino!!!

Ops... un altro casaro....

ma le quattro fasi della pecora, in sardo, di che zona della sardegna è? il mio amico originario della zona di olbia non le conosce, neanche sul dizionario sardo ci sono

ad eccezione della seconda e quarta parola.......ed ora ti faccio incavolare per la seconda volta......la quarta parola è scritta male....dovevi scrivere ".........bedustu............"