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FORMAGGELLA "ALTA" 
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Iscritto il: 25/01/2011, 14:45
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Non lo sapevo,allora tante grazie ad Argan:noi venete però!!!Ah,ah,ah.......


27/03/2011, 23:50
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Buongiorno :)
Ho un problema di muffe ma non sono certa se e' corretto che prosegua qui o se mi devo spostare nel thread della formagetta di pecora !?!?!
Intanto mi vostro le immagini.
Ha 15gg e da quando si era come gonfiata perche' troppo asciutta l'ho salvata in una scatola chiusa ma non ermeticamente.

Immagine

Immagine

Le macchiette scure ho provato a levarle con un pannetto e della soluzione salina ma non sono solo superficiali.
Le bianche le ho lasciate per non prendermi una strigliata ,comunque faccio sempre in tempo :)
C'era una macchia di pelurietta nerastra grande quanto una moneta che ho tolto 2gg fa ma stamattina e' ricomparsa piccina e l'ho rilevata.

Cosa devo fare? :(

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Luciana


28/03/2011, 9:38
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Luciana


28/03/2011, 17:39
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Luciana, non lo so, però che bella formaggella!!
Io nei formaggi tolgo tutto il "sospetto" e il resto me lo pappo. A volte mi scordo i formaggi in frigo per mesi e li trovo un po'.... alterati :lol:


28/03/2011, 18:05
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Per Lucy, lasciala la muffa, quando hai finito di stagionare, una bella spazzolata e via.
So che in passato ho detto di lavare via la muffa, però non si può farne una malattia, lascia che si sviluppi e poi quando ce n'è tanta la togli

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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)


28/03/2011, 18:17
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Nico,tsuna.... grazie per i consigli :)

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Luciana


28/03/2011, 19:40
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Anche nella mia pirma caciottina erano uscite le stesse muffe di quel colore Luciana, credimi lasciale stare e quando aprirai il formaggio vedrai che dentro sarà buonissimo, io adoro le croste dei formaggi piene di muffe, danno quel non so chè di stagionato :mrgreen:


28/03/2011, 19:53
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Perfetto Twist.
Vediamo come viene e casomai ti mando la meta' :lol:

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Luciana


28/03/2011, 20:23
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Se ti faccio vedere la crosta del mio Strachitunt (Meladoro) ti prende male :?
Il tuo è lindo... dammi retta

Ciao ;)


29/03/2011, 9:29
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Guarda qua Luciana, feci la stessa domanda a settembre dell'anno scorso :mrgreen:

Era il mio primo esperimento di formaggio ;)


29/03/2011, 9:53
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