Re: FORMAGGELLA "ALTA"
06/03/2011, 23:34
ighel ha scritto:precisamente che erbe erano?
erbe di provenza, per la precisione... queste:
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Re: FORMAGGELLA "ALTA"
06/03/2011, 23:57
da che sono composte? 
Re: FORMAGGELLA "ALTA"
07/03/2011, 23:53
Quanti gg aveva il formaggio quanto lo hai ricoperto di erbe?
Lo vorrei fare anch'io, ma poi si avverto molto nel gusto ? e dove lo hai stagionato?
Lo vorrei fare anch'io, ma poi si avverto molto nel gusto ? e dove lo hai stagionato?
Re: FORMAGGELLA "ALTA"
08/03/2011, 22:06
VALENTINA76 ha scritto:Quanti gg aveva il formaggio quanto lo hai ricoperto di erbe?
Lo vorrei fare anch'io, ma poi si avverto molto nel gusto ? e dove lo hai stagionato?
1: l'ho cosparso appena l'ho estratto dalla fuscella il giorno successivo averlo fatto.
2: Si avverte ma non è forte, è piacevole.
3: ha stagionato in frigorifero a 8/9° 85/90% U.R.
per Ighel. Erbe di provenza: timo, rosmarino, maggiorana, origano, salvia, prezzemolo, ginepro, alloro, finocchio, santoreggia.
Re: FORMAGGELLA "ALTA"
08/03/2011, 22:46
le classiche erbe 
anche peperoncino?
anche peperoncino?
Re: FORMAGGELLA "ALTA"
08/03/2011, 23:14
ighel ha scritto:le classiche erbe
Cosa ti aspettavi... trifoglio e cicoria?
Re: FORMAGGELLA "ALTA"
08/03/2011, 23:21
giusto la cicoria 
scherzo 
scherzo
Re: FORMAGGELLA "ALTA"
09/03/2011, 14:29
volevo farvi vedere la mia formaggella alta......vi assicuro che nonostante l'aspetto gessoso è venuta squisita! sono soddisfattissima................
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Re: FORMAGGELLA "ALTA"
09/03/2011, 15:09
Bella Vale, mi piace la crosta...
Re: FORMAGGELLA "ALTA"
09/03/2011, 15:18
Quanto ha stagionato la tua formaggella Valentina?
Mi piace molto
Mi piace molto
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