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[ 6 messaggi ] |
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Fermenti lattici liofilizzati
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Messaggio |
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paneeformaggio
Iscritto il: 24/02/2013, 11:01
Messaggi: 5
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Non caseifico spesso e sono alle prime esperienze.Mi verrebbe più comodo usare i fermenti liofilizzati al posto dello yogurt intero bianco che non si mantiene molto in frigo una volta aperto.Dove potrei trovarlo ? Grazie
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| 24/03/2013, 19:10 |
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mrcwinter
Iscritto il: 13/09/2011, 16:35
Messaggi: 302
Località: Inverno (Pv)
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ti ho mandato MP.
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you can't always get what you want!!!
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| 25/03/2013, 9:58 |
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pjack
Iscritto il: 12/10/2012, 18:07
Messaggi: 3
Località: Imperia
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Ciao mrcwinter,
ti posso chiedere se gentilmente puoi indicare anche a me dove posso trovare i fermenti liofilizzati?
Grazie
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| 26/03/2013, 17:46 |
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rumeno
Iscritto il: 04/02/2010, 21:39
Messaggi: 682
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be credo che con i fermenti liofilizzati non risolvi mica il tuo problema...se fai il formaggio solo ogni tanto( inoltre sono più difficili da dosare per piccole quantità di latte)...anche quelli l'ideale è conservarli chiusi e quando apri il pacchetto usarlo subito..(in freezer si conserva è vero..ma meglio manipolarlo il meno possibile..perche contaminarli è facile).c metti lo stesso tempo ad andare in negozio a prendere 1-2 vasetti di yogurt quando devi fare formaggio
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| 26/03/2013, 18:09 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 26/03/2013, 19:12 |
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spress
Iscritto il: 18/03/2013, 1:38
Messaggi: 92
Località: Piacenza
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Be io son di piacenza e da me li vende una ditta e mi prepara le buste di quello che voglio per la quantita che voglio anche 15/ 20 l
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| 29/03/2013, 3:38 |
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