salve a tutti ,volevo sapere se il pecorino si può fare con il latte di capra?

No, ottieni il caprino!

A parte gli scherzi, prova a riformulare la domanda. Cosa volevi sapere di preciso?

Intendi forse fare un formaggio della consistenza del pecorino utilizzando il latte di capra?
Tieni conto che il latte di capra è molto più "aromatizzato" rispetto a quello di pecora e i contenuti di grasso e proteine sono inferiori per cui ottieni un formaggio con un sapore e una consistenza completamente diversi.

si scusate ho formulato male la domanda,intendevo sul fatto che in meridione i greggi sono misti di capre e pecore ed il latte viene lavorato insieme.Quindi volevo sapere se potesse influire sul sapore del pecorino.

Visto l'"aroma" del latte di capra direi di si, naturalmente dipende sempre dalle quantità di uno e dell'altro. Io penso che una piccola dose non possa che dare un sapore gradevolmente diverso.