Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 24/12/2024, 1:44




Rispondi all’argomento  [ 140 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 ... 14  Prossimo
e' possibile fare l'asiago in casa? 
Autore Messaggio
Avatar utente

Iscritto il: 02/05/2012, 13:46
Messaggi: 279
Località: Egitto, Sharm el Sheikh
Rispondi citando
Ciao Gil,
complimenti!! Che procedura hai usato per farlo?


08/11/2014, 7:36
Profilo WWW
Avatar utente

Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
Messaggi: 4327
Località: Siena.
Formazione: Diploma,geometra.
Rispondi citando
Grazie Cri....... ;) .
Ti mando un MP, ti devo chiedere una cosa...

_________________
"Ancora una volta in lotta, nell'ultima battaglia che conti, di cui ho mai saputo, vivere e morire in questo giorno...vivere...e morire...in questo giorno…"


08/11/2014, 11:45
Profilo WWW

Iscritto il: 01/12/2009, 18:58
Messaggi: 108
Rispondi citando
Ciao a tutti,
durante questo periodo natalizio passato in Slovacchia dai suoceri mi sono cimentato anche io nell'asiago pressato..
Qui il latte è migliore di quello che trovo a Roma, assolutamente non necessario pastorizzare e da mucche al pascolo, fino a che la neve lo permette (cioè la settimana scorsa).
Ecco qui il mio asiago. L'ho tagliato oggi, dopo 15 giorni esatti perché metà rimane qui e metà viene a Roma. Un po' presto, lo so, ma spero di farlo maturare un altro paio di settimane a Roma. l sapore chiaramente è molto delicato, ma buono, molto lattoso e pannoso (visto quanto è grasso il latte qui :) ) con una lieve nota acida, buona.

Ah, chiaramente gli occhi erano dichiarati in anticipo ;)
Forse sono un po' troppi? Che ne dite?
Ciao
Carlo


Allegati:
asiago pressato (3).JPG
asiago pressato (3).JPG [ 69.99 KiB | Osservato 1463 volte ]
asiago pressato (1).JPG
asiago pressato (1).JPG [ 65.15 KiB | Osservato 1463 volte ]
29/12/2014, 17:04
Profilo

Iscritto il: 30/05/2012, 13:08
Messaggi: 304
Località: Foggia, Puglia
Rispondi citando
Molto bello Carlo...
io ne ho fatto uno quasi identico....la ricetta presa da Giliberti.


Allegati:
Asiago.jpg
Asiago.jpg [ 34.63 KiB | Osservato 1454 volte ]
29/12/2014, 19:50
Profilo

Iscritto il: 30/05/2012, 13:08
Messaggi: 304
Località: Foggia, Puglia
Rispondi citando
Il taglio....


Allegati:
asiago 1.jpg
asiago 1.jpg [ 30.71 KiB | Osservato 1454 volte ]
29/12/2014, 19:50
Profilo

Iscritto il: 01/12/2009, 18:58
Messaggi: 108
Rispondi citando
Ciao Barna,
e si, veramente molto simili!!!
ciao
Carlo


02/01/2015, 13:13
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 17/11/2014, 21:19
Messaggi: 10
Località: Cremona
Rispondi citando
Bellissimi i vostri, questo è il mio piccolo asiago, il profumo ed il gusto erano molto delicati.


Allegati:
asiago_taglio.jpg
asiago_taglio.jpg [ 60.23 KiB | Osservato 1377 volte ]
03/01/2015, 19:59
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
Messaggi: 4327
Località: Siena.
Formazione: Diploma,geometra.
Rispondi citando
Non male, ci dovrebbero essere soltanto più occhi di struttura e più piccoli, occhiettini per capirsi.... :D .

_________________
"Ancora una volta in lotta, nell'ultima battaglia che conti, di cui ho mai saputo, vivere e morire in questo giorno...vivere...e morire...in questo giorno…"


03/01/2015, 22:02
Profilo WWW
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Avatar utente

Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
Rispondi citando
Io lo trovo molto bello

_________________
Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)


04/01/2015, 11:37
Profilo

Iscritto il: 17/04/2013, 9:16
Messaggi: 747
Rispondi citando
Gili i tuoi occhi sn troppo piccoli..nn da asiago...


04/01/2015, 20:58
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 140 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 ... 14  Prossimo

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 14 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy