Ciao, qualcuno potrebbe indicarmi la differenza tra latte vaccino e latte caprino e i problemi/difetti di caseificazione di quest'ultimo? Qualche informazione sono riuscito a trovarla su intenet ma non mi è stata di grande aiuto, specialmente sulla parte della caseificazione.
Grazie in anticipo.
Leonardo

Qui trovi la loro composizione:http://www.agraria.org/industrie/lattialimentari.htm

Due messaggi e neanche una presentazione... Inizia a presentarti e poi vediamo di rispondere alle tue domande

Chiedo scusa, provvederò al più presto a presentarmi.. Mi sono iscritto da poco ed avendo la maturità in questi giorni non ho avuto molto tempo... Ho fatto questa domanda per avere una più approfondita conoscenza dell'argomento, in modo tale da poter avere una completa visione sulla caseificazione di entrambi i latti (che potrebbe servirmi in sede d'esame, anche se non abbiamo trattato nello specifico questo argomento).

Ringrazio in anticipo
Leonardo

Ringrazio pubblicamente cesaribo per la sua completa disponibilità e la risposta esaustiva alla mia domanda... ringrazio inoltre tsunaseth per il suo interessamento al mio argomento...
Grazie, mi siete stati di grande aiuto!
Leonardo

Forse ci si aspettava che in due post venisse riversata, dovutamente e a titolo completamente gratuito, la "Summa Casearia" a colmare giovani e pruriginose lacune, senza pagare neppure il prezzo di una semplice presentazione, come tra persone civili.
Ci si resta male quando gli altri non si rivelano disposti ad assecondare il nostro egoismo a senso unico e capita un po' a tutti noi, non solo qui sfortunatamente...
Meditiamo, gente, meditiamo...

Ok, mi è saltata la mosca al naso... Boskov diceva "come cervo che esce da foresta" e così ho fatto io. Mea culpa.
Scusa, Leonardo...
Un po' di pazienza e qualcuno arriverà...

Ciao Pimbo... forse mi sono espresso male io... thunaset e cesatibo si.sono realmente interessati alla mia domanda e mi hanno dato esaustive risposte in privato...
Sono stati moltp gentili e disponibili...
Ciao
Leonardo

Non so se il fatto che io abbia visto del sarcasmo nel tuo post dipenda da te o da me, ma una cosa è certa: a 45 anni suonati si dovrebbe aver imparato a contare fino a dieci prima di aprir bocca o, nel caso specifico, prima di pichignare sui tasti...
Va bene così: un bagnetto di umiltà alle sette e mezza del mattino non può fare che bene...
Ciao e auguri!

Leonardo ti va di scrivere ciò che ti è stato detto in privato qui sul forum?
Così tutti quanti potranno avere questa informazione..
Sempre se vuoi ovviamente!
Altrimenti se è una cosa segreta allora va bene cos!
Ciauz,
SG