Re: devo ottenere questa caciotta in foto help help help
16/12/2016, 8:55
Quanto caglio per 100 litri? Io ho 1:10000
Re: devo ottenere questa caciotta in foto help help help
16/12/2016, 10:07
Essendo un non casaro 
posso solo dirti che di solito io ne metto 4ml per 10lt poi dipende che tipo di caglio e' e che lavorazione devi fare 
posso solo dirti che di solito io ne metto 4ml per 10lt poi dipende che tipo di caglio e' e che lavorazione devi fare
Re: devo ottenere questa caciotta in foto help help help
16/12/2016, 13:32
La lavorazione è intesa per la caciotta in discussione
Re: devo ottenere questa caciotta in foto help help help
19/12/2016, 21:59
Ho provato a seguire la riccetta alla lettera. Solo che il giorno seguente le ho trovate molle come casatella/stracchino. Da cosa può dipendere ?
Re: devo ottenere questa caciotta in foto help help help
19/12/2016, 22:15
Dimenticavo ho usato fermenti liofilizzati
Re: devo ottenere questa caciotta in foto help help help
20/12/2016, 10:33
Non posso aiutarti perché va oltre le mie conoscenze di non casaro a questo punto parola agli esperti 
a questo punto parola agli esperti
Re: devo ottenere questa caciotta in foto help help help
21/12/2016, 16:48
ho letto questo post parecchio tempo fa ... quindi non lo ricordo tutto .. ma mi sembra che ci siano diverse procedurre descritte... ti riferisci a quella nelle prime pagine o a quelle successive?
Cava1987.... forse è meglio per capire bene cosa è successo che ci scrivi come hai fatto tu la procedura.. perchè raramente si segue alla lettera una ricetta... specialmente se alle prime armi...
prova a scrivere cosa hai fatto evediamo se si trova una soluzione ...
poi bisogna capire che tipo di caciotta vorresti ottenere...
ciao
Cava1987.... forse è meglio per capire bene cosa è successo che ci scrivi come hai fatto tu la procedura.. perchè raramente si segue alla lettera una ricetta... specialmente se alle prime armi...
prova a scrivere cosa hai fatto evediamo se si trova una soluzione ...
poi bisogna capire che tipo di caciotta vorresti ottenere...
ciao
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.