Conservazione latte vaccino
21/11/2017, 9:35
Buongiorno a tutti, qualcuno potrebbe indicarmi per quanto tempo posso conservare il latte appena munto in frigorifero ?
Con il passare dei giorni cosa cambia ?
Con il passare dei giorni cosa cambia ?
Re: Conservazione latte vaccino
23/11/2017, 21:29
Il latte deve essere immediatamente refrigerato, dopo una prima filtrazione, pena una rapidissimo aumento della carica microbica.
Non omogeneizzato, la parte grassa tende velocemente ad affiorare.
Non omogeneizzato, la parte grassa tende velocemente ad affiorare.
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