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Come ho fatto lo squaquarone
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
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Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Per nico,
mi sono permesso di modificare il testo della tua ricetta, prova a vedere se ti va bene.
ciao by tsuna
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 09/05/2010, 13:33 |
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nicodvb
Iscritto il: 12/04/2010, 16:25
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Località: Bologna
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Adesso è chiaro, ma ho scritto:
-in testa "Ho seguita una ricetta" invece di "Ho seguito una ricetta"
-in coda "-dopo 2 ore messo in frigo" invece di "-dopo 2 ore ho messo in frigo"
Se hai voglia di cambiarli bene, altrimenti non è un problema.
Ti ringrazio!
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| 09/05/2010, 14:19 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
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Fatto!!
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 09/05/2010, 14:24 |
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nicodvb
Iscritto il: 12/04/2010, 16:25
Messaggi: 98
Località: Bologna
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Argan, com'è andata?
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| 10/05/2010, 11:44 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 10/05/2010, 12:34 |
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marmande
Iscritto il: 28/03/2010, 16:22
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Formazione: Ragioniera, casara dilettante.. nel senso che mi diletto
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piccola oramai sei segnata  . Meno male che si è scordato il mio brie spennellato col penniccillium nel latte! Il quale formaggio finalmente sta mettendo la pelliccia bianca  Chi ha notato l'avatar novo novo?
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| 10/05/2010, 13:57 |
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argan
Iscritto il: 27/02/2010, 19:44
Messaggi: 849
Località: Rovigo
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E no!! Carini!! ..Niente bidone!!!  Allora...lo squacquerone è in pausa di riflessione ..l'ho assaggiato ed è ..stupendo!!  Ancora un pò su di morale... ma è appena passato un giorno!! Perfetto di sale..conto di fare una semplice foto senza cavalletto.. col cellulare al più presto!!..Non so se mi spiego... Per Marmande...fichissimo!!! ..Si può dire.....? 
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| 10/05/2010, 16:26 |
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nicodvb
Iscritto il: 12/04/2010, 16:25
Messaggi: 98
Località: Bologna
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Benissimo Argan, lo trovi dolce come lo squaquerone?
Ah l'armonia dei numeri! Lo 0.8% sul totale dei liquidi non mi soddisfaceva, l'1% è perfetto. (tra l'altro il siero con questa salinità e questa acidità è perfettissimo per fare le bighe del pane).
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| 10/05/2010, 16:30 |
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argan
Iscritto il: 27/02/2010, 19:44
Messaggi: 849
Località: Rovigo
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| 10/05/2010, 16:35 |
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nicodvb
Iscritto il: 12/04/2010, 16:25
Messaggi: 98
Località: Bologna
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Tipo una di quelle meravigliose "pizze" lievitate (chissà perché chiamano così dei panettoni...  ) umbre e marchigiane ai formaggi? Ho un paio di ricette da urlo
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| 10/05/2010, 16:41 |
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