Come ho fatto lo squaquarone

clodia · 08/05/2010, 20:26

tsunaseth ha scritto:Che sollievo.....
tutte queste donne che fanno i formaggi... cominciavo a preoccuparmi...
chi l'avrebbe sopportata un'altra casara...
scherzo...

... sono arrivata in un brutto momento???

!

Mi sto applicando a diventare una piccola casara ed ho pensato di farvi compagnia.... non pensavo certo di ricevere una tale accoglienza... :lol:

Comunque mi sembrate proprio in gamba!

tsunaseth · 08/05/2010, 20:39

Benvenuta tra noi!!
Qui oltre ad imparare a fare i formaggi si scherza, non ti preoccupare sei nel posto giusto al momento giusto.
Per qualsiasi cosa chiedi, qui gli apprendisti casari crescono di numero e di abilità.
By tsuna

argan · 08/05/2010, 20:52

Ehila!! Anche io voglio accogliere come si deve..Clodia!!!...Infatti..ometterò i difetti ..del padrone di casa...(stellina..mai chiamarlo..capo!!

)

Per il resto..ho già visto che hai dello "humor" nel sangue percui..mi piaci già tantissimo!!! :lol:

clodia · 09/05/2010, 8:31

nicodvb ha scritto:PS questa cura intensiva di formaggi freschi autoprodotti ha avuto strani effetti collaterali: il colesterolo è sceso da 219 a 203. Eppure ne mangio quasi tutti i giorni

Che il consumo di formaggio non c'entri niente col colesterolo? :?:

O che sia il TUO formaggio che non influisca sull'aumento del tuo colesterolo?

!

E' proprio la voglia di scoprire nuovi orizzonti in campo alimentare che mi ha avvicinato a diventare un'apprendista casara... oltre che panificatrice dilettante... siamo in 6 in famiglia e credo fermamente che ci si possa curare giorno per giorno con il cibo che consumiamo abitualmente... e chi può resistere ad un buon formaggio spalmato sopra una fetta di pane croccante appena sfornato?

SLURP!!!

P.S.: Grazie per l'accoglienza... per ora sto provando anch'io a fare lo squacquerone... chissà se resisterà in frigo per il tempo di maturazione???

!

nicodvb · 09/05/2010, 8:47

clodia ha scritto:
nicodvb ha scritto:PS questa cura intensiva di formaggi freschi autoprodotti ha avuto strani effetti collaterali: il colesterolo è sceso da 219 a 203. Eppure ne mangio quasi tutti i giorni

Che il consumo di formaggio non c'entri niente col colesterolo? O che sia il TUO formaggio che non influisca sull'aumento del tuo colesterolo? !

è solo una bella favola a cui mi piace credere

tsunaseth · 09/05/2010, 9:57

Curiamo una malattia alla volta...
prima a nico dobbiamo curare il parkinson cosi ci farà delle foto più belle...
e poi vedremo per il colesterolo

nicodvb · 09/05/2010, 10:05

Ho preso un treppiede per la macchinetta per la bellezza di 5 euro. Almeno il parkinson dovrebbe essere fuori causa :lol:

argan · 09/05/2010, 10:42

Ma..ma...siete tutti di buon umore..oggi!!!

BENE!!!!!
..Io sto squacquerando!!!

NICO!!!...Spiegami meglio questa frase...

dopo 2 ore usando il cucchiaio e tenendola per tutto il tempo in un contenitore di plastica chiuso a t.a. e coperto con una tovaglia
-ho messo in frigo.

..Dopo due ore usando il cucchiaio...e lo hai messo subito in frigo?..Grassssie!

nicodvb · 09/05/2010, 12:57

dopo 2 ore ho messo in frigo. Durante le due ore ho rivoltato la cagliata rovesciandola su un piatto e rimettendola delicatamente nella fuscella usando un cucchiaio . Ma che avrò scritto mai nel post? Non posso neanche più modificarlo.