Che il consumo di formaggio non c'entri niente col colesterolo?
O che sia il TUO formaggio che non influisca sull'aumento del tuo colesterolo?
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E' proprio la voglia di scoprire nuovi orizzonti in campo alimentare che mi ha avvicinato a diventare un'apprendista casara... oltre che panificatrice dilettante... siamo in 6 in famiglia e credo fermamente che ci si possa curare giorno per giorno con il cibo che consumiamo abitualmente... e chi può resistere ad un buon formaggio spalmato sopra una fetta di pane croccante appena sfornato?
SLURP!!!
P.S.: Grazie per l'accoglienza... per ora sto provando anch'io a fare lo squacquerone... chissà se resisterà in frigo per il tempo di maturazione???
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