Come fare formaggio stagionato di mucca
19/04/2016, 13:53
Buongiorno, ho acquistato dal pastore 15 l di latte vaccino fresco appena munto.
Preciso che ho già prodotto una volta una formaggella di vacca, ma volevo vostre indicazioni più esperte e precise.
Mi date una mano?
In casa ho tutto più o meno, anche caglio liquido.
Grazie mille
Preciso che ho già prodotto una volta una formaggella di vacca, ma volevo vostre indicazioni più esperte e precise.
Mi date una mano?
In casa ho tutto più o meno, anche caglio liquido.
Grazie mille
Re: Come fare formaggio stagionato di mucca
19/04/2016, 13:58
Puoi scegliere una delle ricette già presenti in questo forum, c'è una seziona apposita dove sono state raccolte le varie ricette testate dai partecipanti al forum. Qui il link: industria-lattiero-casearia-f40/ricette-formaggi-vaccini-t59038.html
Se vuoi fare un formaggio stagionato dovrai guardare ricette per formaggi a pasta semi-cotta o cotta e scegliere quella che preferisci.
Se vuoi fare un formaggio stagionato dovrai guardare ricette per formaggi a pasta semi-cotta o cotta e scegliere quella che preferisci.
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.