^ CIBI E FORMAGGI ^

..Panbrioche salato con dadini di mozzarella che mi è venuta un pò asciutta ma a questo punto perfetta per le preparazioni in cucina..e quello che c'era in frigo!!

Mmmmmmm buoni buoni, poi a me il pane fa morire, anche se cerco di non mangiarlo sennò mi gonfio come un barile

Devo provare a fare la lonza come la tua

Nella cena Made in Casa: aperitivo con taralli e pizzette gialle fatti da me!



dopo una fantastica minestra di farro e fagioli e maiale all'arancia, i miei formaggi ( con marmellata di prugne del mio orto). Un vero successo!


... Il pane rigorosamente fatto ( da un'amica) con pasta madre



...ed ecco il dolce finale: la Torta della Foresta Nera portata da un'altra amica

Brava Dalmar!!!!!! Hai visto che sei riuscita a postare le foto? ..Ora aspettiamo un primo piano della benedettissima ricotta!!

Vagando per il web ho trovato questa sfiziosissima ricetta:

100 gr farina
250 gr di formaggio (ricotta-stracchino-spalmabile)
1/2 cucchiaino di bicarbonato
2 uova
2 cucchiai di grana
noca moscata
sale
prezzemolo
pangrattato

Fare l'impasto..lasciar riposare 10 minuti..formare le palline e (occhio..l'impasto è molto morbido) tuffarle nel pangrattato. In forno a 200-220° per 12-15 minuti!! Vedrete come si gonfiano!! Leggerissime!! Da rifare magari inserendo nel ripieno dadini di salume o altro..

Mmmmmm bella quella ricettina

Me la vedo con un bell'affettato vicino

Mmmmm..magari con una bella lonza o coppa..fatta in casa?..Ho questo sospetto!! Tocca a voi ragazzi..io ho già fatto!!

delle fettine di lardo appoggiate sopra quando è ancora caldo

tsunaseth ha scritto:delle fettine di lardo appoggiate sopra quando è ancora caldo

Ecco appunto

argan ha scritto:Mmmmm..magari con una bella lonza o coppa..fatta in casa?..Ho questo sospetto!! Tocca a voi ragazzi..io ho già fatto!!

Devo passare dal mio macellaio a vedere se mi vende qualche budello, poi ci provo

argan ha scritto:Brava Dalmar!!!!!! Hai visto che sei riuscita a postare le foto? ..Ora aspettiamo un primo piano della benedettissima ricotta!!

Vagando per il web ho trovato questa sfiziosissima ricetta:

100 gr farina
250 gr di formaggio (ricotta-stracchino-spalmabile)
1/2 cucchiaino di bicarbonato
2 uova
2 cucchiai di grana
noca moscata
sale
prezzemolo
pangrattato

Fare l'impasto..lasciar riposare 10 minuti..formare le palline e (occhio..l'impasto è molto morbido) tuffarle nel pangrattato. In forno a 200-220° per 12-15 minuti!! Vedrete come si gonfiano!! Leggerissime!! Da rifare magari inserendo nel ripieno dadini di salume o altro..

mamma mia che bontà Argan da fare subito ( ma che subito per me è solo o sabato o domenica)