Re: CIBI E FORMAGGI
11/12/2010, 21:01
Dopo qualche tempo di "affumicatura" (anche del cervello 
) ecco un paio di piattini sfornati dalla mia dolce metà con il contributo della mia ricotta (me ne è uscita un Kilo stavolta 
) e la scamorza affumicata
Prima la focaccia di pasta brisè con ricotta e scamorza affumicata
poi un fantastico tortino alla ricotta al cioccolato e pere slurpppppppp
) ecco un paio di piattini sfornati dalla mia dolce metà con il contributo della mia ricotta (me ne è uscita un Kilo stavolta ) e la scamorza affumicata Prima la focaccia di pasta brisè con ricotta e scamorza affumicata
poi un fantastico tortino alla ricotta al cioccolato e pere slurpppppppp
Re: CIBI E FORMAGGI
11/12/2010, 21:46
Che ambo!! Che coppia 'sti ragazzi!! 
...L'ho sempre detto..dietro ad ogni uomo c'è sempre un "grande" donna!!! ..Ricettina...........
...L'ho sempre detto..dietro ad ogni uomo c'è sempre un "grande" donna!!! ..Ricettina...........
Re: CIBI E FORMAGGI
18/12/2010, 15:59
Bè vedo che ultimamente siete una banda di svogliati
Allora ci penso io
Bruschetta con scamorza affumicata (la mia!!), crema di carciofi (fatta da noi) e soppressa del nostro fidatissimo macellaio !!!
Allora ci penso io
Bruschetta con scamorza affumicata (la mia!!), crema di carciofi (fatta da noi) e soppressa del nostro fidatissimo macellaio !!!
Re: CIBI E FORMAGGI
18/12/2010, 17:22
..Deve essere una goduria!! 
Hanno buttato il sale dalle tue parti?..Perchè..un saltino...strade permettendo...
Hanno buttato il sale dalle tue parti?..Perchè..un saltino...strade permettendo...
Re: CIBI E FORMAGGI
19/12/2010, 18:34
Io lo faccio sempre quando ho degli avanzi in frigo..c'ho cacciato dentro il mio "rotondotto" che è diventato ancora più buono... ..e..ingredienti a piacere!! 
...
..e..ingredienti a piacere!! ...
Re: CIBI E FORMAGGI
19/12/2010, 19:28
argan ha scritto:..Deve essere una goduria!!
No Argan, siamo bloccati dal ghiaccio qui
Ieri notte sono tornato all'una e il termometro della macchina ha sfiorato i -10 gradi
Belli i panini con inglobato il ripieno...proverò
Re: CIBI E FORMAGGI
20/12/2010, 16:29
ma questa della focaccia con pasta brise me la dovete spiegare...... ha un'aspetto invitantissimo....
Re: CIBI E FORMAGGI
25/12/2010, 13:10
Ecco l'antipasto del pranzo
Radicchio in saor, taleggio fatto in casa e mantovanine fresche appena sfornate
Con il radicchio in saor ho anche fatto una salsina da abbinare al taleggio e al pane
Radicchio in saor, taleggio fatto in casa e mantovanine fresche appena sfornate
Con il radicchio in saor ho anche fatto una salsina da abbinare al taleggio e al pane
Re: CIBI E FORMAGGI
25/12/2010, 19:33
....Io oggi sono andata in ristorante ma mi sa che sarei stata meglio ..a casa tua!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Re: CIBI E FORMAGGI
25/01/2011, 20:07
Rispolvero questo post nella speranza che facciate vedere che ne fate dei vostri formaggi
Ecco il mio primo di oggi, trofie liguri alla ricotta (tassativamente la MIA) su letto di zucca
Ecco il mio primo di oggi, trofie liguri alla ricotta (tassativamente la MIA) su letto di zucca
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